Саціві соус
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Усе чулі пра такі соус, як саціві. Але не ўсе ведаюць, што саціві на самой справе — халодная закуска, якую гатуюць з курыцы. Соус — гэта яе неад'емная частка. Галоўны інгрэдыент — грузінскія арэхі. У грузінскай кухні вельмі часта выкарыстоўваюцца менавіта грузінскія арэхі. Для прыгатавання соусу саціві таксама трэба ўзяць шмат специй. Абавязкова — хмэлі-сунэлі. Глядзім ніжэй, як гатаваць соус.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памяльце ядры ядровыя арэхі ў блендэры.
- 2
Крок 2
Сумесь спецыйі.
- 3
Крок 3
Змесь арэхаў пасоліць, паперчыць, дадаць тлушчоны часнык і заліць кіпятком.
- 4
Крок 4
Сумесь специй з аджыкай і лімонным сокам.
- 5
Крок 5
Адзіку дадаем пасля арэхаў. Паступова дадаем у сумесь курыны бульён. Пастаянна перамешваем. Калі вы гатуеце саціві з курыцы — залейце курыцу гэтым соусам і дайце настояцца. Сам соус можна паставіць у халадзільнік, каб загуснуў. )