Каталог

Бозбаш

Знайдено рецептів: 9

Парча-бозбаш

Суп готується просто і швидко. Парча-бозбаш — це азербайджанська національна страва, яку подають як перше і друге блюдо. Парча в перекладі означає шматок м'яса на кістці. Для приготування супу використовуйте лопатку, грудинку або шию. Суп вариться повільно — він тушиться на дуже малому вогні, майже не кипить. За смаком парча-бозбаш нагадує шурпу, приготовану з баранини, і інгредієнти майже однакові. Приготуйте такий душевний суп для всієї родини. Розлийте по тарілках і подавайте.

Читати рецепт→

720 хв4 порц.

М'ясний суп з курагою

Рецепт не забере багато часу. Саме ця ідея наштовхнула мене на цей рецепт, який належить до вірменської кухні. Страва називається "Бозбаш". Я хочу вам розповісти. Подавайте суп гарячим.

Читати рецепт→

120 хв4 порц.

Суп класичний

Суп готується просто і швидко. Бозбаш — це суп народів Кавказу, і в кожному регіоні його готують по-різному. У основі принципу лежить використання баранини, овочів і сухофруктів. Пропоную Вашій увазі варіант,

Читати рецепт→

120 хв4 порц.

Суп

Ідеально для обіду. Хочу поділитися з вами не дуже складним варіантом,

Читати рецепт→

120 хв4 порц.

Бозбаш із яловичини

Традиційно цей суп готують на основі баранини, але, на жаль, у моєму місті не завжди можна придбати свіжу, якісну баранину, тому цей рецепт приготування бозбашу з яловичини, про який піде мова сьогодні, є чудовою альтернативою для всіх шанувальників цього супу. В іншому ми жодного кроку не відхиляємося від класичного рецепту, тому смак нашого супу вийде таким же неймовірним і незвичайним, завдяки додаванню аличі, яка надає супу легку кислинку. Хоча, звичайно, передати смак цієї страви словами досить важко — краще самому приготувати й спробувати, а щоб усе було зроблено правильно, пропоную вам свій рецепт бозбашу з яловичини з фото. Розлийте по тарілках і подавайте.

Читати рецепт→

120 хв4 порц.

Бозбаш по-азербайджанськи

Ідеально для обіду. Рецепт приготування бозбашу по-азербайджанськи дуже-дуже старовинний, і, як і в інших подібних супів із багатою історією, у цього супчика існує безліч варіантів приготування. Але цей рецепт, мабуть, найцікавіший, принаймні, саме так здається мені та моїй сім'ї, тому ми й обрали його серед усіх можливих варіантів. Готую я його не дуже часто, лише на особливі свята, хоча, як я вже казала, бозбаш по-азербайджанськи сам по собі справжнє свято, принаймні, для шлунка. І якщо ви любите експериментувати на кухні, а також вам до вподоби справжня ароматна й ситна кавказька кухня, то цей чудовий суп обов’язково сподобається і вам, а я з задоволенням розповім, як приготувати бозбаш по-азербайджанськи швидко та смачно.

Читати рецепт→

120 хв4 порц.

Бозбаш з баранини

Не знаю, як для кого, але особисто для мене кавказька кухня — одна з найулюбленіших, адже саме тут ідеально поєднуються всі інгредієнти і саме тут в обилку використовуються ароматні спеції та приправи. Цей рецепт приготування бозбашу з баранини не став винятком, адже він є взірцем смаку, який сподобається навіть найвибагливішому гурману. Але відразу хочу попередити, що цей суп досить ситний, тому його сміливо можна використовувати не лише як перше, а й як основну страву. Ну а інгредієнти тут не такі вже й складні — головне обрати гарну свіжу баранину та, звичайно ж, уважно ознайомитися з моїм рецептом бозбашу з баранини з фото. Подавати суп гарячим.

Читати рецепт→

120 хв4 порц.

Бозбаш-кюфта

Навариста перша страва. Рецепт приготування бозбаш-кюфти належить до азербайджанської кухні, цей суп є різновидом кюфти, але з однією невеличкою відмінністю: тут у нас будуть фрикадельки замість м'ясної м'якоті. Інших відмінностей, власне, немає, але все ж смак цього супу дуже незвичайний і, можна навіть сказати, непривичний, особливо для тих, хто не часто звертається до рецептів кавказької кухні. Але ж ми не боїмося спробувати щось нове, і тому без особливих зусиль приготуємо цей смачний суп, а я допоможу вам і розповім, як зробити бозбаш-кюфту дуже швидко та легко. Суп готовий до подачі.

Читати рецепт→

120 хв4 порц.

Бозбаш

Суп готується просто і швидко. У цьому рецепті мова піде про традиційну кавказьку кухню, адже я хочу розповісти вам. Подавайте суп гарячим.

Читати рецепт→