Catalog

Adjika

Recipes found: 109

Мегрельская аджика

Мегрельская аджика

Заготовка на зиму в домашних условиях. Мегрельская аджика — универсальный продукт. Ее подают с лавашом или хлебом, маринуют в ней шашлык и рыбу, подают к запеченному мясу или птице. Аджику легко взять с собой в поездку, на работу, на пикник. Помните, что она очень острая на вкус, поэтому пробуйте с осторожностью Подавайте к столу или храните в кладовой.

Сухая аджика по-грузински

Сухая аджика по-грузински

Простой способ заготовить впрок. Для длительного хранения рекомендую использовать при приготовлении аджики сухие пряные травы и чеснок. По желанию в аджику можно добавить немного яблочного уксуса. Количество продуктов факультативно. Вы можете уменьшить или увеличить объем того или иного ингредиента Банки хранятся до года в прохладе.

Аджика

Аджика

Заготовка на зиму в домашних условиях. Расчет ингредиентов указан на две емкости объемом 500 мл. По желанию немного аджики можно оставить и для еды, но хранить ее необходимо в холодильнике. Если любите соусы с более пюрированной консистенцией, то перед закатыванием в банки отпюрируйте аджику погружным блендером и снова доведите до кипения Храните в прохладном тёмном месте.

Аджика из сухого острого перца

Аджика из сухого острого перца

Заготовка на зиму в домашних условиях. Если у вас острый перец уже сухой, можно сразу приступать к приготовлению. Готовить аджику лучше всего в резиновых перчатках, так как руки будет сложно отмыть и при соприкосновении с водой, будет сильно жечь. Аджика по этому рецепту получается довольно острая и отлично подходит для приготовления мясных блюд. А вот для приготовления лобио она совершенно не подойдет, так как в ее составе довольно много уцхо-сунели. Хранить аджику можно в течение двух лет в холодильнике Подавайте к столу или храните в кладовой.

аджика

аджика

Рецепт консервации без лишних сложностей. Расчет продуктов указан на емкость объемом 1 литр. Такую вкусную аджику еще называют "сырой", потому что ее приготовление не требует термической обработки. Хранится соус на холоде в течение всего года просто замечательно — вы можете заготовить и большее количество аджики. Особенно если она придется вам по вкусу

Аджика из черноплодной рябины на зиму

Аджика из черноплодной рябины на зиму

Это только один из вариантов специй для аджики из черноплодной рябины. В нее можно добавить кориандр, чили, душистый перец и увеличить количество чеснока. Аджику можно приготовить и из замороженных ягод черноплодной рябины. Хранить такую аджику лучше всего в холодильнике Банки хранятся до года в прохладе.

Аджика из базилика

Аджика из базилика

Рецепт консервации без лишних сложностей. Красочная аджика из базилика обязательно удивит своим вкусом ваших родных и друзей. Все захотят узнать рецепт ее приготовления, но только вам решать — делиться им или нет! Храните аджику в холодильнике или на холоде, чтобы она не забродила Заготовка готова к хранению на зиму.

Аджика с сельдереем

Аджика с сельдереем

Рецепт консервации без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.

Аджика

Аджика

Идеально для запасов на зиму. Такая аджика просто идеально подчеркивает мясные блюда. Вы можете не сомневаться, идеальный вкус аджики не оставит равнодушным никого. Яблоко придаст тонкую фруктовую нотку. Закатывать аджику можно на зиму в любые по объему банки Храните в прохладном тёмном месте.

Аджика

Аджика

Идеально для запасов на зиму. Аджику можно готовить очень острой или же добавить минимум острого перца и сделать ее легкой, слегка пикантной. Выбирайте по вкусу. Кстати, не очень острая аджика может быть чудесным соусом для домашней пиццы в зимнее время. Обычно, я выбираю для аджики плотный и мясистый сорт "Сливка". Сок из таких помидоров получается густой, его не нужно долго уваривать Заготовка готова к хранению на зиму.

Грибная аджика

Грибная аджика

Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.

Аджика из кизила

Аджика из кизила

Домашние заготовки хранятся долго. Аджика — отличная кавказская приправа к мясу. Рецептов аджики не счесть, готовят ее, в основном, из помидоров, но и из кизила, слив или из их микса тоже можно приготовить отличную заготовку с ярким вкусовым букетом. Делюсь рецептом, его можно дополнять и изменять под свой вкус. Из заявленного количества ингредиентов получается примерно 800 грамм готового продукта Подавайте к столу или храните в кладовой.

Зеленая аджика по-абхазски

Зеленая аджика по-абхазски

Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу подробнее,

Аджика с майонезом

Аджика с майонезом

Домашние заготовки хранятся долго. Отличный вариант в качестве разнообразия классических заготовок. Подавать к столу такую аджику можно с разными видами мяса, рыбы, пасты и овощей Банки хранятся до года в прохладе.

Зеленая аджика по-грузински

Зеленая аджика по-грузински

Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.

Аджика

Аджика

Простой способ заготовить впрок. Острая аджика - это отменная закуска для любого повода. Собрались гости или пришли друзья - смело угощайте аджикой всех, кто любит жгучие соусы. Приготовить острую аджику "Чертополох" в домашних условиях очень легко. Хранится она в обычной кладовой всю зиму Храните в прохладном тёмном месте.

Аджика из перца и чеснока без варки

Аджика из перца и чеснока без варки

Простой способ заготовить впрок. Для того, чтобы сырая аджика хорошо хранилась нужно: 1. Выбрать спелые овощи без повреждений. 2. Промыть и хорошо просушить все овощи. 3. Посуда, мясорубка, все приборы и банки должны быть сухими. 4. Перед расфасовкой аджика должна постоять 2-3 часа. 5. Храним, обязательно, в холоде. 6. Чем острее аджика, тем дольше она храниться. 7. Часть аджики можно заморозить, такой вариант оставляем до весны, а аджику из баночек используем в первую очередь Храните в прохладном тёмном месте.

Бабушкина аджика

Бабушкина аджика

Рецепт консервации без лишних сложностей. Ингредиенты, указанные в рецепте, рассчитаны весьма условно. Все зависит от того, настолько жгучую аджику вы любите. Кроме того, количество сахара и соли каждый раз разное, ведь помидоры могут быть кислее или слаще. Проварите аджику около часа, остудите небольшую порцию и попробуйте. После можно добавить еще перца, яблок или специй. Если аджику хорошо уварить, получится около 2 литров Банки хранятся до года в прохладе.

Аджика

Аджика

Идеально для запасов на зиму. Готовить аджику можно как из зеленого, так и из красного острого перца. Я поделилась упрощенным вариантом рецепта, потому что настоящую аджику "Амца" перетирают в ручную, камнями

Аджика из баклажанов и помидоров

Аджика из баклажанов и помидоров

Идеально для запасов на зиму. Перед запеканием, овощи обязательно прокалываем. Перец готовится быстрее, чем баклажаны, поэтому его нужно достать из духовки раньше. Если перец крупный и толстостенный, запекаем столько же, сколько и баклажаны. Количество острого перца корректируйте по своему вкусу. Из данного количества ингредиентов получается, примерно, 1 литр и 200 мл. аджики

Аджика из тыквы

Аджика из тыквы

Подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.

Домашняя аджика из помидоров без варки

Домашняя аджика из помидоров без варки

Рецепт консервации без лишних сложностей. Приготовить аджику из помидоров без варки очень просто, смотрите пошаговые рекомендации. Предупреждаю, что разливать её следует в простерилизованные банки, а хранить в холодильнике Банки хранятся до года в прохладе.

Сырая аджика из помидоров

Сырая аджика из помидоров

Простой способ заготовить впрок. Попробовав такой жгучий на вкус соус в сочетании с запеченным мясом или шашлыком, вы уже не будете представлять мясные блюда без него! Обязательно заготовьте сырую аджику на зиму, чтобы и в прохладное время можно было подать ее к столу, ведь она не только вкусная, но еще и очень полезная - чеснок очищает кровь, а перец чили заставляет ее бежать быстрее Подавайте к столу или храните в кладовой.

Аджика с аспирином

Аджика с аспирином

Заготовка на зиму в домашних условиях. Выход готовой аджики из указанной массы - две банки объемом 250 мл. Если вы решите заготовить чуть больше такого пикантного соуса на зиму, то увеличьте количество ингредиентов в три или четыре раза. Аджика идеально подходит для запеченного или отварного жареного мяса, колбасных изделий, запеченной рыбы и жареной картошки Банки хранятся до года в прохладе.

Аджика из помидоров без варки

Аджика из помидоров без варки

Заготовка на зиму в домашних условиях. Из данного количества ингредиентов получается 2 банки по 250 мл. и еще небольшая порция для пробы. Помидоры обязательно выбираем спелые и плотные, с минимальным количеством семечек и толстой стенкой. Такие помидоры после измельчения дают густую мякоть. Аджика должна быть очень острой. Именно жгучий перец наполняет заготовку ароматом и помогает аджике долго храниться Подавайте к столу или храните в кладовой.

Сырая аджика без уксуса

Сырая аджика без уксуса

Идеально для запасов на зиму. Аджика с добавлением томатного сока - отличная добавка к мясным блюдам, кашам, картофелю. В сырой аджике остаются все полезные вещества, которыми богаты помидоры, сладкий и острый перец

Аджика на основе красного перца, мороженная на зиму

Аджика на основе красного перца, мороженная на зиму

Идеально для запасов на зиму. Аджика получается вкусной и ароматной. Зимой, разморозив такой лоточек, почувствуете запах лета. И еще, пропорции можно корректировать по своему вкусу, но перца должно быть больше, чем помидор, такой вариант вкуснее и консистенция будет гуще

Аджика из желтых помидоров с кусочками перца

Аджика из желтых помидоров с кусочками перца

Заготовка на зиму в домашних условиях. Для приготовления вкусной аджики выбираем самые спелые и сладкие помидоры. Кусочки красного перца не только украсят аджику, но и придадут ей интересный вкус Заготовка готова к хранению на зиму.

Ароматная аджика со сливами и травами

Ароматная аджика со сливами и травами

Заготовка на зиму в домашних условиях. Я готовлю аджику по этому рецепту уже не первый год и каждый раз результат очень нравится не только мне, но и многим моим знакомым, друзьям. Поэтому возьмите этот рецепт себе на вооружение и точно соблюдайте рецептуру Банки хранятся до года в прохладе.

Аджика с перцем и яблоками

Аджика с перцем и яблоками

В состав этой аджики входит множество ингредиентов, благодаря чему ее вкус насыщенный и разнообразный. Вы можете приготовить строго по этому рецепту или с дополнениями, например, в одну баночку добавить больше перца и чеснока, а в другую больше моркови и яблок. Получится острая и сладкая аджика Храните в прохладном тёмном месте.

Аджика на зиму с варкой

Аджика на зиму с варкой

Домашние заготовки хранятся долго. Покажу, Заготовка готова к хранению на зиму.

Аджика из помидоров, перца и яблок на зиму

Аджика из помидоров, перца и яблок на зиму

В большинстве случаев этот соус готовят именно для заготовки на зиму. Есть много вариантов приготовления на аджики, но основным ингредиентом всегда остаются помидоры. Лучше выбирать сочные, мясистые и спелые, например, такой сорт, как «сливки», редко используют. Кроме томатов используют сладкий и острый перцы, яблоки, зелень, морковь и лук, специи Банки хранятся до года в прохладе.