Аджика с майонезом
Description
Домашние заготовки хранятся долго. Отличный вариант в качестве разнообразия классических заготовок. Подавать к столу такую аджику можно с разными видами мяса, рыбы, пасты и овощей Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Step 2
Все помидоры вымойте и просушите, удалите место роста плодоножки. Нарежьте помидоры дольками.
- 3
Step 3
Подготовьте чеснок и острый чили. Чили нарежьте мелко, в перчатках, чтобы не обжечь руки.
- 4
Step 4
Измельчите все ингредиенты в блендере.
- 5
Step 5
Выложите полученный томат в кастрюлю, добавьте соль и сахар.
- 6
Step 6
Добавьте в кастрюлю майонез.
- 7
Step 7
Варите аджику 40 минут на небольшом огне.
- 8
Step 8
После добавьте в кастрюлю столовый 9% уксус. Выключите огонь.
- 9
Step 9
Разложите аджику по стерильным банкам, закатайте и поставьте в погреб на хранение.
- 10
Step 10
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.