Preserves
Аджика из тыквы
480 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Тыкву помойте, очистите от кожуры, затем нарежьте кубиками.
- 3
Step 3
Измельчите тыкву в пюре, перелейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь на минимальный и варите тыквенное пюре 10 минут с закрытой крышкой.
- 4
Step 4
Добавьте в кастрюлю томатное пюре, оба вида перцев, растительное масло, лавровый лист, сахар и соль. Чеснок пропустите через пресс. Перемешайте, продолжайте варить ещё 30 минут.
- 5
Step 5
Затем влейте уксус, поварите аджику ещё 5-7 минут и снимите с плиты.
- 6
Step 6
Разложите аджику по стерилизованным банкам, закройте крышкой. Переверните банки, укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 7
Step 7
Аджика из тыквы готова.