Вергуни
Домашній випічка до чаю. Якщо хочеться приготувати якусь домашню випічку, то кращого варіанта, ніж вергуни, і не придумаєш — рецепт простий, інгредієнти всі під рукою, а особливих кулінарних навичок не потрібно. Іншими словами, з цим справляться навіть початківці, а результат того вартий! Давайте навчимося, як робити вергуни:
1. Змішаймо в мисці спочатку сухі інгредієнти — цукор, соду, погашену оцтом, і просіяне борошно.
2. Тепер додамо туди ж яйце, розтоплене вершкове масло та кефір. Ретельно перемішуємо після додавання кожного нового інгредієнта.
3. Тісто має вийти не дуже твердим і не дуже липким до рук. Якщо тісто занадто тверде — додайте ще одне яйце, якщо занадто липне — трохи борошна. Залиште тісто постояти трохи часу.
4. Візьміть казанок або каструлю з товстими стінками, чи навіть сотейник, налийте в нього рослинну олію і поставте на вогонь.
5. З тіста сформуйте палички, зробіть отвір і просуньте в нього кінець. Хоча, взагалі, форма вергунів може бути будь-якою — на смак це не вплине.
6. Опустіть вергуни в уже булькаючу олію і смажте, перекидаючи, хвилин дві-три. Ось і все! Бачите, така проста і швидка випічка доступна кожному! То навіщо витрачати гроші на фабричні вироби, якщо ви вже знаєте простий рецепт вергунів? :) Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Читати рецепт→
