Вергуни на кефірі
Опис
Ідеально підійдуть до чаю та кави. Цей рецепт приготування вергунів на кефірі, як ви й самі бачите, дуже простий, тож із такою справою впорається кожен. Тож якщо ви зазвичай не дуже дружите з випічкою, можете про це забути — смачні та пухкі вергуни в вас точно вийдуть на славу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У окремій мисці розбиваємо яйця, додаємо цукор і трохи збиваємо суміш вилкою.
- 2
Крок 2
2. Поступово вливаємо кефір, не припиняючи помішування.
- 3
Крок 3
3. Додаємо щіпку солі, соду, погашену оцтом, і 2 ст. л. борошна. Змішуємо.
- 4
Крок 4
4. Додаємо просіяне борошно і активно вимішуємо тісто. Воно повинно вийти не дуже твердим, але й не липнути до рук. Залишимо тісто в стороні «подихати».
- 5
Крок 5
5. Тісто розкочуємо у пласт і розрізаємо на невеликі смужки.
- 6
Крок 6
6. Кожну смужку ще трохи розріжемо, як на фото.
- 7
Крок 7
7. Тепер кожен вергун з одного краю протягуємо у дірочку посередині. Має вийти ось так.
- 8
Крок 8
8. Обсмажуємо вергуни на рослинній олії в сковороді, поки вони не стануть золотистими. Подавайте одразу!