Вергуны
Дамашняя выпечка да чая. Калі вы хочаце прыгатаваць некалькі дамашняй выпечкі, то лепш вергуноў у дамашніх умовах і не прыдумаеш — рэцэпт просты, інгрэдыенты ўсе пад рукой, а асаблівых кулінарных уменняў не трэба. Іншымі словамі, з гэтым нават пачатковыя гаспадыні цалкам упраўляцца, а вынік таго варта! Давайце ж навучымся, як рабіць вергуны:
1. Змяшаем у місцы спачатку сухія інгрэдыенты — цукар, соду, пагашаную вінаградным ацтом, і прабітую мукой.
2. Цяпер туды ж дадамо яйка, расплаўленае масла і кефір. Добра змяшаем пасля дадання кожнага новага інгрэдыента.
3. Цеста павінна атрымацца не вельмі цвёрдым і не вельмі ліпкім да рук. Калі цеста занадта цвёрдае, лепш дадайце яшчэ адно яйка, а калі занадта ліпкае — яшчэ крыху мукі. Адстаўце цеста на некаторы час у бок.
4. Узьміце казанок ці кастрольку з цяжкімі сценкамі, ці нават сотэйнік, налійце ў яе расліннае алей і паставіце на агонь.
5. З цеста сфармуйце палачкі, зрабіце адтуліну і прасуньце ў яе канец. Хаця, у агульным, форма вергуноў можа быць любая — ад гэтага смак не мяняецца.
6. Апусціце вергуны ў ўжо булькаючае алей і падсмажвайце, пераварачваючы, хвіліны дзве-тры.
Вось і ўсё! Бачыце, такая простая і хуткая выпечка даступная кожнаму! Так навошта ж траціцца на фабрычныя вырабы, калі вы ўжо ведаеце просты рэцэпт вергуноў? :) Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Чытаць рэцепт→
