Палтаўскія вергуны
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Паспрабуйце прыгатаваць палтаўскія вергуны, рэцэпт перасягне ўсе вашы чаканні. Выпечка паветраная, духмяная, пяшчотная і вельмі смачная! Спадабаецца і дарослым, і дзецям. Гатуюцца яны даволі хутка, а з’ядаюцца яшчэ хутчэй. Падавайце цёплымі або астуджанымі. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокай місцы злучыце кефір, яйка, цукар, ванілін і соль.
- 3
Крок 3
Перамяшайце. Дадайце муку і соду.
- 4
Крок 4
Замясіце мяккае цеста, якое не ліпне да рук. Сфармуйце яго ў шар, накрыйце ручніком і пакіньце на 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Рабочую паверхню і качалку вышмаруйце раслінным алеем. Цеста падзяліце на 2 часткі і кожную частку па чарзе раскачайце ў форме прамавугольніка, таўшчынёй каля 7-8 мм. Нарэжце цеста на палоскі, прыкладна 3х6 см. У сярэдзіне кожнай атрыманай палоскі зрабіце надрэз, як на фота.
- 6
Крок 6
Сфармуйце вергуны, вывярнуўшы край палоскі адзін раз праз разрэз.
- 7
Крок 7
Добра разагрэйце алей. Я смажу вергуны ў невялікім сотэйніку, у каго ёсць фрыцюрніца — можна скарыстацца ёю. Акуратна апускайце палтаўскія вергуны ў разагрэты алей і смажце да залацістага колеру. Гатовыя вергуны выкладзіце на папяровы ручнік, каб прыбраць лішкі алею.
- 8
Крок 8
Гатовыя палтаўскія вяргуны падавайце да стала, пасыпаўшы іх цукровай пудрай.