topfood.cloud
Catalog

Preserves

Recipes found: 4724

Маринованные сливы
60 min4 serv.

Маринованные сливы

Домашние заготовки хранятся долго. Маринованными овощами в нашей стране никого не удивишь - помидорчики, огурчики и многие другие овощи наши хозяйки закатывают из года в год. А вот фрукты мы почему-то совсем не маринуем. А зря - некоторые маринованные фрукты можно подавать в качестве закуски или гарнира не хуже, чем пресловутые помидоры и огурцами. Яркий пример - маринованные сливы. Если замариновать их правильно, то такого оригинального, нестандартного и вкусного гарнира к мясу, который в то же время приготовлен из банального и простого продукта, вы больше нигде не найдете. Использовать маринованные сливы можно по-разному - я обычно подаю их либо как закуску, либо как гарнир к мясу. Надеюсь, простой рецепт маринованных слив вам понравится. Удачи в приготовлении! :) Подавайте к столу или храните в кладовой.

Read recipe→
Салат из зеленых помидоров
45 min4 serv.

Салат из зеленых помидоров

Простой способ заготовить впрок. Для салата подойдут зеленые и бурые помидоры, также понадобится сладкий перец (любого цвета, но с желтым и красным салат смотрится красивее, чем с зеленым, имейте в виду), лук репчатый и морковь. Все ингредиенты салата нужно красиво нарезать, перемешать с солью и сахаром и поставить настаиваться, пускать сок. Потом нужно добавить масло и уксус, проварить 10 минут с момента закипания и разложить в стерильные баночки, закатать. Количество салата может быть разным, овощи могут пускать больше или меньше сока, из-за погодных условий в которых они росли. Вес всех овощей в очищенном виде Храните в прохладном тёмном месте.

Read recipe→
Помидоры в овощной заливке
60 min4 serv.

Помидоры в овощной заливке

Домашние заготовки хранятся долго. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.

Read recipe→
Салат на зиму
60 min4 serv.

Салат на зиму

Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.

Read recipe→
Острый перец по-армянски на зиму
60 min4 serv.

Острый перец по-армянски на зиму

Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.

Read recipe→
Томатная паста в духовке
240 min4 serv.

Томатная паста в духовке

При приготовлении томатной пасты стоит единственная задача, удалить влагу из помидорной массы. При этом помидорную массу можно сразу выливать в противень и довести до готовности, но чтобы ускорить процесс лучше на первом этапе удалить часть влаги на огне в кастрюле Банки хранятся до года в прохладе.

Read recipe→
Конфитюр из черной и красной смородины
180 min4 serv.

Конфитюр из черной и красной смородины

Рецепт консервации без лишних сложностей. Густой и ароматный конфитюр очень понравится любителям заготовок с минимальным количеством сахара. За счет добавления желфикса сахара нужно в два раза меньше чем обычно. Будьте аккуратнее, протирая горячую массу, но можно охладить ее до теплого состояния, а затем протереть. Стерилизовать банки можно любым удобным способом, главное, чтобы в них не было ни капли воды, что может привести к порче конфитюра. Не оставляйте банки в перевернутом состоянии до полного остывания, так как при остывании масса станет плотнее и внизу образуется воздух, который не сможет пробиться вверх Банки хранятся до года в прохладе.

Read recipe→
Джем из красной смородины с пектином
240 min4 serv.

Джем из красной смородины с пектином

Заготовка на зиму в домашних условиях. Пектин в джем можно добавить любой, но если это будет термообратимый вариант, его можно будет замораживать и размораживать без изменения структуры. А это значит, что он прекрасно подойдет для десертов и тортов, которые подвергнутся заморозке. Храните джем в сухом и прохладном месте Заготовка готова к хранению на зиму.

Read recipe→
Яблочное масло со специями
60 min4 serv.

Яблочное масло со специями

Рецепт консервации без лишних сложностей. В этом рецепте можно использовать фрукты не идеальной формы, мягкие, битые с изъянами. Не пренебрегайте специями. Как известно, с яблоками идеально сочетаться корица. Корица хорошо сочетается с гвоздикой, мускатным орехом, красным перцем, бадьяном Заготовка готова к хранению на зиму.

Read recipe→
Сушеная дыня
720 min4 serv.

Сушеная дыня

Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.

Read recipe→
Красная смородина с малиной на зиму
60 min4 serv.

Красная смородина с малиной на зиму

Простой способ заготовить впрок. Джем получается не жидким за счет пектина, который находится в ягодах красной смородины. Если вас смущают косточки ягод, джем после приготовления протрите через сито, снова доведите до кипения и сразу после этого разложите по банкам. Джем отлично подойдет к блинам, сырникам, оладушкам. С ним можно приготовить выпечку или просто попить чай. Хранить джем лучше все в прохладном месте, так как в тепле он становится жиже и хуже хранится Банки хранятся до года в прохладе.

Read recipe→
Варенье
15 min4 serv.

Варенье

Идеально для запасов на зиму. Такое варенье отлично хранится в холодильнике, в нем сохраняются все витамины и полезные вещества. Его можно добавлять в коктейли, начинки для блинчиков, сладкие соусы, в выпечку. Для приготовления подойдут только садовые цветы, не обработанные химикатами, собранные в сухую погоду. Лепестки роз из магазина не подойдут, так как их подвергают химической обработке, которая не смывается и вместо пользы, получите не совсем качественный продукт Заготовка готова к хранению на зиму.

Read recipe→
Джем из крыжовника на зиму простой
60 min4 serv.

Джем из крыжовника на зиму простой

Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.

Read recipe→
Сырой клубнично-малиновый джем
60 min4 serv.

Сырой клубнично-малиновый джем

Рецепт консервации без лишних сложностей. Не люблю обычные джемы и варенья из-за того, что для их приготовления ягоды и фрукты обязательно нужно варить. Мне куда больше нравятся сырые джемы из перетертых фруктов или ягод. Один из таких - сырой клубнично-малиновый джем. Рецептура - очень простая, никакой термической обработки, а итоговый продукт во вкусовом плане ничуть не уступает классическому джему. Готовим? Храните в прохладном тёмном месте.

Read recipe→
Варенье из крыжовника и красной смородины
240 min4 serv.

Варенье из крыжовника и красной смородины

Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу подробнее,

Read recipe→
Помидоры, сушеные в духовке
660 min4 serv.

Помидоры, сушеные в духовке

Заготовка на зиму в домашних условиях. Этот год был урожайным на помидоры, и потому вопрос их консервации был открытым. Помимо традиционных маринованных помидоров решила заготовить помидоры, сушеные в духовке. Должна признаться, получившиеся помидоры превзошли все мои ожидания. Пробовали импортируемые из Италии помидоры, сушеные на солнце? Так вот: домашние помидоры, сушеные в духовке - это примерно то же самое, только в пять раз вкуснее :) Обязательно попробуйте

Read recipe→
Варенье из вишни с миндалем
60 min4 serv.

Варенье из вишни с миндалем

Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.

Read recipe→
Вишневое варенье с ромом
60 min4 serv.

Вишневое варенье с ромом

Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.

Read recipe→
Сосновое варенье
720 min4 serv.

Сосновое варенье

Домашние заготовки хранятся долго. Кто сейчас имеет возможность побывать в лесу подышать хвойным воздухом, а заодно собрать молодые побеги сосны или сосновые шишки? Поспешите, время сбора май-июнь, в это время продукт наиболее ароматный и смолистый. Сосновое варенье можно сделать как с термической обработкой, так и вовсе без варки. В данном рецепте опишу один из вариантов варки варенья из молодых шишек Подавайте к столу или храните в кладовой.

Read recipe→
Грибной суп в банках на зиму
60 min4 serv.

Грибной суп в банках на зиму

Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.

Read recipe→
Варенье из груш с кардамоном
240 min4 serv.

Варенье из груш с кардамоном

Домашние заготовки хранятся долго. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.

Read recipe→
Лечо из кабачков без стерилизации
60 min4 serv.

Лечо из кабачков без стерилизации

Рецепт консервации без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее,

Read recipe→
Морковные палочки ферментированные
30 min4 serv.

Морковные палочки ферментированные

Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу подробнее,

Read recipe→
Черемша с салом на зиму
10 min4 serv.

Черемша с салом на зиму

Заготовка на зиму в домашних условиях. Черемша с салом на зиму — это оригинальная и сытная заготовка, которая станет отличным дополнением к домашнему меню в холодное время года. Ароматная черемша в сочетании с нежным салом создаёт гармонию вкусов, которая идеально подойдёт для бутербродов, закусок или как самостоятельное блюдо. Лёгкая пикантность черемши и насыщенность сала делают эту заготовку универсальной и невероятно вкусной. Простота приготовления и возможность долгого хранения делают её обязательной для тех, кто хочет разнообразить свою кладовую. Количество ингредиентов в рецепте указано факультативно. Вы можете взять набор продуктов на свое усмотрение, увеличив или уменьшив количество сала или черемеши Храните в прохладном тёмном месте.

Read recipe→
Черемша в томатном соусе на зиму
30 min4 serv.

Черемша в томатном соусе на зиму

Идеально для запасов на зиму. Это ароматная и полезная заготовка, которая прекрасно дополнит ваши зимние блюда. Черемша, пропитанная насыщенным томатным соусом с пикантными специями, сохраняет свои полезные свойства и дарит вкус лета в холодное время года. Эта закуска идеально подходит к мясным и овощным блюдам, а также может использоваться как самостоятельное дополнение к гарниру. Попробуйте приготовить эту простую и оригинальную заготовку, чтобы разнообразить домашнюю коллекцию зимних вкусностей! Так как черемша имеет свой яркий вкус, использование дополнительных специй в консервировании не требуется Банки хранятся до года в прохладе.

Read recipe→
Мегрельская аджика
20 min4 serv.

Мегрельская аджика

Заготовка на зиму в домашних условиях. Мегрельская аджика — универсальный продукт. Ее подают с лавашом или хлебом, маринуют в ней шашлык и рыбу, подают к запеченному мясу или птице. Аджику легко взять с собой в поездку, на работу, на пикник. Помните, что она очень острая на вкус, поэтому пробуйте с осторожностью Подавайте к столу или храните в кладовой.

Read recipe→
Варенье из ананаса с лаймом и мятой
60 min4 serv.

Варенье из ананаса с лаймом и мятой

Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.

Read recipe→
Яблочное повидло в духовке на зиму
60 min4 serv.

Яблочное повидло в духовке на зиму

Простой способ заготовить впрок. Яблоки для повидла лучше всего взять кислые и ароматные. Время приготовления в духовке будет зависеть от сочности яблок. Корицу можно исключить если не любите. Банки стерилизуйте любым удобным способом, но перед тем как закладывать повидло, они должны быть сухие. Хранить повидло нужно в сухом и прохладном месте Банки хранятся до года в прохладе.

Read recipe→
Ферментированные овощи
60 min4 serv.

Ферментированные овощи

Идеально для запасов на зиму. Из овощей также можно использовать кабачок или цукини, редис, брокколи или свеклу, а для аромата добавить зонтик укропа, семена горчицы, лист смородины или хрена. Время ферментации будет зависеть от температуры в квартире, а также от того, какие овощи вы используете. Ориентироваться нужно по вкусу. О пользе ферментированных продуктов можно написать много: они нормализуют работу ЖКТ, помогают лучше усваивать полезные витамины и минералы, а также повышают иммунитет. Кроме того, ферментированные овощи еще и очень вкусные

Read recipe→
Икра из чеснока на зиму
20 min4 serv.

Икра из чеснока на зиму

Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.

Read recipe→
Повидло из калины
60 min4 serv.

Повидло из калины

Простой способ заготовить впрок. Повидло из калины не только вкусное, но и полезное. Оно отлично поддерживает иммунитет в зимнее время, помогая справиться с сезонными заболеваниями. Храните заготовку в холодильнике или в прохладной кладовой, подавайте с крекерами, тостами, гренками и т.д Заготовка готова к хранению на зиму.

Read recipe→
Облепиховый мед
240 min4 serv.

Облепиховый мед

Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.

Read recipe→