Салат Цэзар з курыцай і сухарыкамі
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Салат «Цэзар» мае шмат варыянтаў: некаторыя кладуць у яго памідоры, некаторыя — аляўкі і кавалачкі лімана, некаторыя — крэветкі і іншыя марапрадукты. Але абавязковымі інгрэдыентамі гэтага салата з'яўляюцца курыца і яйка. Яскравасць страве прыдаюць лісці салату. Каб яшчэ больш разнастайнасці ў смаку і колерах дадаць, я таксама кладу ў салат кавалачкі памідораў. Вельмі важнай з'яўляецца заправа для салата «Цэзар», яе правільнае прыгатаванне, магчыма, значыць больш, чым склад самога салата. Заправа для салата «Цэзар» сапраўды унікальная і арыгінальная, яна складаецца з свежага яйка, соку лімана, часныку, гарчыцы, аляйву ці вустэрскага соусу. У наш час вельмі рэдка гатуюць заправу для салата «Цэзар» менавіта з яйком, усё часцей выкарыстоўваюць толькі сок лімана, гарчыцу і аляйв. Менавіта такі варыянт я прапаную. Падавайце, ўпрыгожыўшы па жаданні.
Чытаць рэцепт→
