Catalog

Jam

Recipes found: 1228

Варенье

Варенье

Идеально для запасов на зиму. Такое варенье отлично хранится в холодильнике, в нем сохраняются все витамины и полезные вещества. Его можно добавлять в коктейли, начинки для блинчиков, сладкие соусы, в выпечку. Для приготовления подойдут только садовые цветы, не обработанные химикатами, собранные в сухую погоду. Лепестки роз из магазина не подойдут, так как их подвергают химической обработке, которая не смывается и вместо пользы, получите не совсем качественный продукт Заготовка готова к хранению на зиму.

Варенье из крыжовника и красной смородины

Варенье из крыжовника и красной смородины

Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу подробнее,

Варенье из вишни с миндалем

Варенье из вишни с миндалем

Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.

Вишневое варенье с ромом

Вишневое варенье с ромом

Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.

Сосновое варенье

Сосновое варенье

Домашние заготовки хранятся долго. Кто сейчас имеет возможность побывать в лесу подышать хвойным воздухом, а заодно собрать молодые побеги сосны или сосновые шишки? Поспешите, время сбора май-июнь, в это время продукт наиболее ароматный и смолистый. Сосновое варенье можно сделать как с термической обработкой, так и вовсе без варки. В данном рецепте опишу один из вариантов варки варенья из молодых шишек Подавайте к столу или храните в кладовой.

Варенье из груш с кардамоном

Варенье из груш с кардамоном

Домашние заготовки хранятся долго. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.

Варенье из ананаса с лаймом и мятой

Варенье из ананаса с лаймом и мятой

Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.

Варенье из дыни с бананом на зиму

Варенье из дыни с бананом на зиму

Идеально для запасов на зиму. Время приготовления зависит напрямую от дыни. Если она сочная и мягкая, времени понадобится больше, чтобы варенье стало густым. Если вас не пугает горчинка цедры, смело кладите ее в кастрюлю вместе с соком и мятой. Такое варенье хорошо подать к чаю, с ним можно сделать десерт или приготовить выпечку Банки хранятся до года в прохладе.

Варенье из мандаринов без кожуры

Варенье из мандаринов без кожуры

Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.

Варенье из дыни с бананами

Варенье из дыни с бананами

Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.

Варенье из облепихи и апельсинов

Варенье из облепихи и апельсинов

Домашние заготовки хранятся долго. Я свое варенье приготовила с косточками, а затем измельчила его в блендере. Если желаете, то можно пропустить проваренную облепиху через сито и варить только из сока, но тогда расход ягод будет намного больше. Я храню варенье в холодильнике, если хотите заготовить впрок, то после того, как измельчите в блендере, верните в кастрюлю и прокипятите варенье в течение пары минут, а затем разложите в стерилизованные банки и закатайте Храните в прохладном тёмном месте.

Прозрачное варенье

Прозрачное варенье

Идеально для запасов на зиму. Можете не очищать яблоки от кожуры, так как там содержится пектин — натуральный загуститель. Он же помогает во время варки сохранить яблочным кусочками целостность и форму Храните в прохладном тёмном месте.

Вкусное яблочное варенье

Вкусное яблочное варенье

Заготовка на зиму в домашних условиях. Яблочное варенье по этому рецепту получается красивого янтарного цвета. Консистенция заготовки достаточно густая, чтобы можно было намазать на кусочек хрустящего тоста или использовать для начинки в пирожки. Вкусу варенья яркий яблочный, оттененный апельсиновыми нотками. Хранится варенье очень хорошо в условиях квартирной кладовой в течение 1 года Подавайте к столу или храните в кладовой.

Варенье из яблок по-болгарски

Варенье из яблок по-болгарски

Вес яблок я указала уже в очищенном виде, то есть без кожуры и семенных отделов. Из указанного количества ингредиентов у меня получился ровно 1 литр варенья Заготовка готова к хранению на зиму.

Варенье из клюквы и брусники

Варенье из клюквы и брусники

Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее,

Варенье из белых слив

Варенье из белых слив

Рецепт консервации без лишних сложностей. Для варенья подойдут спелые, мягкие плоды. Вместо лимонной кислоты можно добавить немного лимонного сока, чтобы сбалансировать вкус готового варенья. Также, по желанию, можно добавить ванилин, корицу или грецкие орехи

Черника с медом на зиму без варки

Черника с медом на зиму без варки

Простой способ заготовить впрок. Расчет ингредиентов указан на емкость объемом 400 мл. или две емкости по 200 мл. Самый лучший способ сохранить все витамины в ягодах — приготовить "живое" варенье. А чтобы оно получилось максимально полезным, лучше всего добавить вместо сахарного песка цветочный мед. Заготовку желательно хранить на холоде. Срок ее годности — до 4-5 месяцев Подавайте к столу или храните в кладовой.

Варенье из недозрелых слив

Варенье из недозрелых слив

Домашние заготовки хранятся долго. Ароматное сливовое варенье можно приготовить даже из недозрелых слив. Его с удовольствием съедят и взрослые, и дети, особенно в зимнее время. Расчет ингредиентов указан на емкость 400 мл. По желанию с вареньем можно приготовить вкусные пироги, пирожки и т.д Банки хранятся до года в прохладе.

Черника с малиной перетертая с сахаром

Черника с малиной перетертая с сахаром

Рецепт консервации без лишних сложностей. "Живое" варенье — идеальный способ насытить организм витаминами в зимнее время. Оно максимально полезное и невероятно вкусное, а об аромате и говорить нечего! Заготовьте его летом и храните на холоде. Срок годности такого варенья — до 6 месяцев. Расчет ингредиентов указан на емкость 400 мл Заготовка готова к хранению на зиму.

Варенье из черники с лимоном

Варенье из черники с лимоном

Идеально для запасов на зиму. Такое варенье лучше всего хранить в сухом, прохладном месте. Банки под варенье можно стерилизовать любым удобным способом, но к концу варки банки и крышки должны быть совершенно сухими. Не любите лимоны, замените их на лайм или апельсин. Если варенье кажется слишком жидким, добавьте желфикс или пектин Заготовка готова к хранению на зиму.

Варенье из замороженных ягод черной рябины

Варенье из замороженных ягод черной рябины

Рецепт консервации без лишних сложностей. Черноплодная рябина не очень популярна из-за своей терпкости и легкой горчинки у свежих ягод. А вот замороженные ягоды, как и ягоды красной рябины, ее не имеют. Собирать ягоды нужно в конце сентября, когда ягоды хорошо поспели, в это время в них наибольшее количество полезных веществ. Черная рябина показана людям страдающих от высокого давления, "плохого" холестерина и при сердечнососудистых заболеваниях

Джем из крыжовника с соком черной смородины

1140 min4 serv.

Джем из крыжовника с соком черной смородины

Простой способ заготовить впрок. Такое варенье станет отличным вариантом для домашнего чаепития. Крыжовник для него подойдет любых сортов, но зеленый будет выигрышно выделяться на красном фоне. Ягоды крыжовника лучше всего взять плотные, чтобы в варенье они остались целыми. Так как крыжовник и смородина имеют довольно большой процент пектина, каких-либо загустителей для образования желе не потребуется. Хранить такое варенье лучше всего в сухом, прохладном месте

Варенье из черной малины

Варенье из черной малины

Не путайте черную малину и ежевику, это две совершенно разные ягоды. В отличие от обычной красной малины она мельче, более сладкая и отлично держит форму при варке. Варенье получается темное, с легким ароматом и цельными ягодами. Если варенье покажется вам приторным, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты Банки хранятся до года в прохладе.

Варенье желе из черной смородины на зиму

Варенье желе из черной смородины на зиму

Идеально для запасов на зиму. Для того чтобы получилось не просто варенье, а именно желе, подойдет не вся смородина. В гибридах, хотя ягоды и крупные, чаще всего мало пектина, поэтому нужна настоящая, не сортовая смородина. Конечно, она имеет не такой красивый вид, и чаще всего мелковата, но желе после стабилизации не выливается из банки, даже при перевертывании. На фотографии маленькая баночка специально перевернута, чтобы было видно, какое плотное желе получается. Обязательно обсушивайте ягоды перед варкой. Любая лишняя вода может испортить желе и получится просто обычное варенье Храните в прохладном тёмном месте.

Перетертое варенье

Перетертое варенье

Простой способ заготовить впрок. Это варенье хорошо тем, что в нем нет зернышек. За счет малины оно получается ароматным. Смородина и крыжовник имеют много пектина, за счет чего варенье имеет консистенцию желе. Но такое варенье можно делать совершенно из любых ягод и в любых пропорциях. Такое варенье станет отличным дополнением к блинам, сырникам, начинкам в пироги. Если развести варенье в газировке, получится отличный напиток Храните в прохладном тёмном месте.

Варенье из крыжовника с агар-агаром на зиму

Варенье из крыжовника с агар-агаром на зиму

Рецепт консервации без лишних сложностей. Варенье из крыжовника можно сварить из любого сорта крыжовника, главное, чтобы ягоды были плотные. Хранить варенье нужно в сухом, темном месте Банки хранятся до года в прохладе.

Варенье из крыжовника с апельсином и бананом

Варенье из крыжовника с апельсином и бананом

Идеально для запасов на зиму. Варенье получается не жидким, с кусочками апельсина и банана. Чтобы банан не расползся во время варки, берите плотный, с немного зеленоватой коркой. Протыкать крыжовник нужно, чтобы ягоды остались целыми Храните в прохладном тёмном месте.

ПП варенье из клубники

ПП варенье из клубники

Идеально для запасов на зиму. Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл., если вы захотите законсервировать варенье на зиму. Лакомство получается бархатистым, тягучим и очень ароматным. Сок выпаривается за три этапа варки и карамелизируется. С таким вареньем легко можно готовить пироги и пирожки, подавать его к обжаренным тостам на завтрак

Варенье из ежевики и малины

Варенье из ежевики и малины

Домашние заготовки хранятся долго. Расчет ингредиентов указан на емкость объемом 500 мл. Ароматное варенье получается темным — ежевичный сок закрашивает его полностью. Благодаря тройному прогреванию часть сока выпаривается и карамелизируется, а ягоды впитывают его в себя. Хранить заготовку можно до 1,5 лет в темном прохладном месте Подавайте к столу или храните в кладовой.

Варенье из ежевики и яблок

Варенье из ежевики и яблок

Рецепт консервации без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.

Варенье из клубники с кукурузным крахмалом

Варенье из клубники с кукурузным крахмалом

Простой способ заготовить впрок. За счет добавления крахмала варенье становится приятной обволакивающей густоты. При необходимости можно его сделать еще более густым, просто добавив больше крахмала Храните в прохладном тёмном месте.

Кето-варенье из клубники на зиму

Кето-варенье из клубники на зиму

Домашние заготовки хранятся долго. Тем, кто не употребляет сахар, не нужно отказывать себе от вкусного клубничного варенья в зимнее время. Заготовьте его сами, используя сахарозаменитель — получится так же вкусно и ароматно! Храните варенье в прохладной кладовой, подвале или погребе, так как в тепле оно может испортиться Банки хранятся до года в прохладе.