Золаты суп з бэлакачаннай капусты
Апісанне
Суп з бэлакачаннай капустой на курыным бульёне з дадаткам куркумы атрымліваецца вельмі смачным, прыгожым і сапраўды карысным, бо ўсе інгрыдыенты ў ім толькі адварныя, ніякай зажаркі не патрабуецца. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты. Лук, часнык, моркву і бульбу пачысьціце, прамыйце разам зь перцам і зьелянінёй.
- 2
Крок 2
Закіпяціце ваду ў кастрылі, наразайце курыную нагу на невялікія кавалачкі, пераложыце ў кастрылю разам з касцю. Варыце прыкладна 20-30 хвілін, калі гэта дамашняя курыца.
- 3
Крок 3
Разам з курыцай пакладзіце ў бульён нарэзаны дробна цыбулю.
- 4
Крок 4
Праз некаторы час дадайце ў каструлю нарэзаную тонкімі кружочкамі моркву і нарэзаны дробкім кубікам бульбяны. Варыце яшчэ 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Далей ачысьціце балгарскі перац ад насення, нарэжце невялікім кубікам.
- 6
Крок 6
Разбярыце капусту на дробныя суцвяцці, пераложце агародніну ў кастрылю, варыце суп яшчэ 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Далейце вады да верху кастролькі, выкладзіце лавровы ліст, пасаліце і папярчыце па смаку, насыпце парашок куркумы, варыце суп яшчэ 5 хвілін.
- 8
Крок 8
Парубіце свежую зеляніну — петрушку, кроп або кінзу і пераложыце ў кастрылю. Адразу выключыце піліту, адсцяўшы ўбок на 10 хвілін для напынення.
- 9
Крок 9
Праз пэўны час разліце смачны і ароматны суп па пацыянальных талерках і падавайце да абеднога стала.