Зімовы суп з мясам
Апісанне
Ідэальна для абеду. Вельмі люблю кветку і часта гатую з ёй розныя супы, для якіх не трэба вялікіх выдумак. Для супа папярэдне замочце сухую кветку на 6-8 гадзін, зварыце, зліце адвар і захоўвайце кветку ў халадзільніку ў ёмістасці з крышкай. З варанай кветкі, акрамя супоў, можна прыгатаваць шмат смачных закусак і салатаў, рэцэпты якіх вы знойдзеце на нашым сайце. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжце бекон кубікамі.
- 2
Крок 2
У казанку ў разагрэтай алеівы залатыстага колеру пасмажце нарэзаны цыбулю і цэлыя зярняткі часныку. Дадайце бекон і дробна нарэзаную свіную выразку.
- 3
Крок 3
Абсмажвайце ўсё разам, перамешваючы, на сярэднім агні 5 хвілін. Улійце чырвонае віно.
- 4
Крок 4
Як толькі віно выпарыцца, дадайце пратэртыя памідоры ці пасту з памідораў, разведзеную вадой.
- 5
Крок 5
Усё добра змяшайце і дадайце звараную фасоль.
- 6
Крок 6
Уліце кіпячоную ваду, перамяшайце суп і давядзіце да кіпення.
- 7
Крок 7
Накрыйце крамонкай і варыце суп прыкладна гадзіну на слабым агні, перыядычна памешваючы.
- 8
Крок 8
Пасаліце зімовы суп з мясам соллю, перцам чылі і падавайце гарачым з хатнім хлебам.