Зімовы суп з морквы
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Зімовы суп з морквы і імбірам я даволі часта прыгатоўваю, і сёння падзялюся рэцэптам, як яго прыгатаваць хутка і проста! Суп атрымліваецца густым і наварыстым дзякуючы вялікай колькасці паварошчаў. Морква і імбір цудоўна ўзаемадапаўняюць адзін аднаго, а смятана надае цікавы смятаністы прысмак. Такі суп з чароўным імбірна-прыправаўным араматам атрымліваецца лёгкім, дыетычным і вельмі карысным. Морква — адзін з нямногіх паварошчаў, які становіцца толькі карысней пасля варкі. Суп спадабаецца людзям, якія сачаць за сваёй фігурай, і арадуе цудоўным смакам, нягледзячы на нізкую каларыйнасць. Спробуйце гэты рэцэпт, абавязкова спадабаецца! Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук пачысьціце і нарэжце вялікімі кавалкамі. Падсмажце ў сотэйніку на раслінным алеі да залатыстага колеру.
- 2
Крок 2
Маркову і бульбу вымыйце, пачысьце і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Дадайце яе да луку і пасмажце 2-3 хвіліны.
- 3
Крок 3
Дадайце бульён, варыце 15-20 хвілін, пакуль бульба і морква не практычна прывароцца. Яны павінны яшчэ быць крыху твёрдымі.
- 4
Крок 4
Цвітную капусту, брокалі і сельдэрэй памыйце. Капусту і брокалі падзяліце на суцвяцці, сельдэрэй нарэжце на кавалачкі. Дадайце гародніну да морквы.
- 5
Крок 5
Паварыце 7-10 хвілін, пакуль капуста не размякне. Дадайце прыправы і імбір. Паварыце некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Калі суп крыху астыне, збіце яго блендэрам да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
Дадайце смятану і добра змяшайце. Суп гатовы!