Зялёны суп (асаблівы рэцэпт)

Апісанне

Перад падачай суп трэба ўпрыгожыць пашчыканай зелянінёй і сухарыкамі. Суп чудова падыдзе тым людзям, якія сачаць за сваёй фігурай, бо ў ім мала калорый і ён вельмі карысны.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Сёння прыгатуем смачны суп з шпінату, авакада і шчавелю. Пачнем з таго, што ачыстым цыбулю, а затым нарэжам яе тонкімі паўкалямі. На разагрэтую патэльню наліваем крыху аляйвовага алею і паджарым на ім цыбулю да мяккасці.

2. 2

   Крок 2

   Зеляніну турботна прамываем пад вадой, пасушваем папяровымі рулеткамі. Шпінат і шчавель трэба дробна нарэзаць і дадаць да луку спачатку стэблы, а потым – непасрэдна лісце.

3. 3

   Крок 3

   Заліваем усё вадой і туляем на працягу некалькіх хвілін. Потым пераліваем усё ў каструлю і дадаем яшчэ крыху вады.

4. 4

   Крок 4

   Авакада прамываем, нарэзаем целіну адвольнымі кавалкамі і таксама дадаем да астатніх інгрэдыентаў. Часнык ачышчаем і дробна рубім, дадаем у кастрылю са супам.

5. 5

   Крок 5

   Калі ўсе павары будуць гатовыя, суп трэба зрабіць пюрэ. Для гэтага скарыстаем іммерсійны блендэр, які дапаможа ператварыць суп у крэм аднолькавай кансыстэнцыі. Калі суп ператворыцца ў пюрэ, яго можна падаваць да стала.