Зялёны салат з каперсамі
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Калі вы, як і я, любіце лёгка вячэраць, то зялёны салат з каперсамі — гэта альтэрнатыўная ідэя для вашай лёгкай вячэры. Займае ўсяго 5-10 хвілін свабоднага часу, што вельмі важна — хто ж хоча ўвечары, пасля працы, яшчэ гадзіну каля плиты круціцца? Вядома, галоднага мужыка такім салатам не накорміш, але калі галодны мужык шчыльна снядае і не менш шчыльна абедае, то на вячеру цалкам дастаткова такога салату. Хаця, думаю, па смакавай гаме зялёны салат з каперсамі стаў бы добрым гарнірам да якой-небудзь рыбнай стравы. Словам, спрабуйце і эксперыментуйце :) Спадзяюся, просты рэцэпт зялёнага салату з каперсамі вам спадабаецца. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кабачок ачышчаем ад шкуркі, нарэзаем на тонкія пласцінкі, кожную пласцінку — яшчэ на 4 часткі.
- 2
Крок 2
Пакладзем ламачкі цукіні ў разагрэтую скавародку з невялікай колькасцю алею, пасмажым 4-5 хвілін на сярэднім агні да мяккасці цукіні.
- 3
Крок 3
Парэй рэжам тонкімі кружочкамі, складаем у салатніцу.
- 4
Крок 4
Туды ж дадаем танка нарэзаныя стэблы сэльдэры.
- 5
Крок 5
Руколу памываем і дадаем у салат, не дробячы.
- 6
Крок 6
Калі цукіні крыху астынуць (хоча б да пакаёвай тэмпературы), дадаем іх у салатніцу.
- 7
Крок 7
Нарэшце, дадаем капярсы разам з невялікай колькасцю рассолу. Перамешваем салат, нічым не трэба заставіць — дастаткова рассолу і аляйвовага алею з цукіні.
- 8
Крок 8
Даем салаце некалькі хвілін пастаяць, прапіцца смакамі і араматамі, пасля чаго падаем да стала. ;)