Супы
Зялёны боршч
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Наварыстае першае блюда. Прыгатаваць курны бульён. Адварыць яйкі (вакальца) і дробна нарэзаць. Зварыць рыс напаловіну гатовым. Прамыць зеляніну, шчавель нарэзаць саломкай, цыбулю пакроіць кубікамі, дробна нарэзаць петрушку, малюву нарэзаць саломкай, бульбу — невялікімі долькамі. Кінуць цыбулю ў кіпячы бульён. Прыкладна праз 10 хвілін пакласці туды ж малюву і варыць яшчэ пару хвілін. Потым дадаць бульбу і рыс, варыць у працягу 20 хвілін. Дадаць зялёны лук і варыць яшчэ 3 хвіліны. Потым трэба дадаць шчавель, а яшчэ праз некалькі хвілін — петрушку. Закрыць крышкай і выключыць пілу. Падаваць з паловай варанага яйка. Суп гатовы да падачы.