Зялёныя шчы з яйком
Апісанне
Ідэальна для абеду. Зялёныя шчы са шпінатам гатуюцца вельмі проста і хутка, пры наяўнасці бульёну, які можа быць любым: курэчым, ялавічым, свіным. Мае шчы не жырныя, можна сказаць — дыетычныя. Але пры гэтым дастаткова сытныя дзякуючы бульбе і яйкам. Калі шпінат у вас вельмі кіслы, то мала-мала варта дадаць цукру. Памідорную пасту можна замяніць свежым памідорам. Падавайце са свежай зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання шчоў.
- 2
Крок 2
У кастрылю наліце бульён. Бульбу ачысьціце, вымыйце і нарэжце кубікамі, выкладзіце ў кастрылю. Пачынайце варыць шчы.
- 3
Крок 3
Лук і моркву ачысьціце, памыйце. Лук дробна нарэжце, а моркву натрыце на цёрцы, выкладзіце ў скавародку.
- 4
Крок 4
Налейце рафінаванае падсонечнікавае алей і прытушце цыбулю з малінай на невялікім агні ў працягу 7-8 хвілін.
- 5
Крок 5
Пакладзіце лук з малінай у кастрылю.
- 6
Крок 6
Калі агародніны будуць гатовыя, дадайце таматную пасту.
- 7
Крок 7
Шпінат турботліва памыйце, выдаліце стэблы і нарэжце лісцё.
- 8
Крок 8
Пакладзіце шчавель у кастрылю. Пасаліце і папярчыце зню з паводле смаку і варыце яшчэ 5-7 хвілін.
- 9
Крок 9
У гатовыя шчы дадайце нарэзаныя яйкі, звараныя ўкароч.
- 10
Крок 10
Зелёныя шчы са шчавелем і яйком гатовы. Падавайце са смятанай.