Зялёныя шчы з чарэдзяй
Апісанне
Наварыстае першае страва. Каб не пашкодзіць колер шчоў, усю зеляніну трэба дадаваць напрыканцы варкі. Пры гэтым вы захаваеце большую колькасць вітамінаў. А падаваць зялёныя шчы лепш за ўсё са смятанай. Вельмі смачна
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце мяса з касцёўкай да гатоўнасці. Потым дастаньце мяса і працэдзьце бульён. Мяса крыху ахалодзьце і аддзяліце ад касцей. Бульён вярніце на пілку. Дадайце нарэзаны бульбу.
- 2
Крок 2
Пакуль бульба варыцца, асобна падсмажце маліну і цыбулю. Дадайце гатовую зажарку ў бульён.
- 3
Крок 3
Дадайце ў суп чарэдзіцу і вярніце мяса. Праварыце ўсё разам каля 15 хвілін.
- 4
Крок 4
У канцы варкі дадайце ў суп нарэзаныя яйкі і нарэзаную зеляніну — шчавель, лук зялёны, кроп, петрушку. Пасаліце па смаку. Давядзіце суп да кіпення і выключыце. Дайце трохі пастаяць.
- 5
Крок 5
Разліце па талерках і падавайце.