Зялёныя шчы са шпінату
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Перад вамі класічны рэцэпт зялёных шчоў са шпінату. У асноўным можна абысьціся ў гэтым рэцэпце і без шчавелю, але я па-сваёму вырашыла, што з ім будзе смачней, так сказаць, па традыцыі. Паспрабуйце і вы гэта страву, рэкамендую вам паспрабаваць такі суп абавязкова, асабліва ўлетку ў пару свежай зеляніны, гародніны і вокуль! Купіце тры зялёныя пучкі — і прыступім да прыгатавання, а рэцэптам я зараз падзялюся. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку мяса заляваем вадой, дадаем спецыі і варым бульён, не забываючы зняць пёнку. Далей памяншаем агонь і дадаем бульбу з капустай. У той жа час на патэльні падсмажваем пасечаны лук і моркву.
- 2
Крок 2
2. Дадамо пасмажку ў бульён і займемся зелянінёй: шпінат, пятушка і шчавель добра прамываем і дробна націнаем. Дадамо ў шчы толькі тады, калі і бульба, і капуста стануць мяккімі.
- 3
Крок 3
3. Цяпер застаецца дадаць спецыіі, прыгатаваць шчы да кіпення, а потым выключыць агонь і дазволіць супу пастаяць прыкладна палгадзіны.
- 4
Крок 4
4. Усё! Разліваем гатовыя шчы па талерках, запраўляем смятанай і падаём да стала!