Суп-пюре

Апісанне

Ідэальна для абеду. Запраўны суп — гэта вельмі смачна і пажыўна. Прапаную вам рэцэпт запраўнога супу з часнычнымі галушкамі. Ён вельмі сытны і ароматны, спадабаецца многім, асабліва любіцелям часнычнага арамату. Рэцэпт можна крыху змяняць, дадаючы ў галушкі крыху вострага перцу для тых, хто любіць павострашэ. Падаваць да стала такі суп мне вельмі падабаецца са смятанай. Падавайце са смятанай і зелянінёй.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Закіпяціце бульён. Бульбу начысьціце, нарэжце кубікамі і кіньце ў кіпячую ваду.

2. 2

   Крок 2

   Варыце 20 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Часнык падрыйце. Пакрошце зеляніну для галушак. Прасейце муку.

4. 4

   Крок 4

   У міску разбіце 2 яйкі, дадайце зеляніну, часнык, соль. Перамяшайце.

5. 5

   Крок 5

   Паступова дадавайце мукі і замесіце даволі шчыльнае цеста.

6. 6

   Крок 6

   Лук нарэжце кубікамі, а моркву патрэце на цёрцы.

7. 7

   Крок 7

   Тэст сцягнуць у невялікія валікі і сфармаваць галушкі.

8. 8

   Крок 8

   Лук і морква пасмаляйце на расліннай алеі ў скавародзе.

9. 9

   Крок 9

   Калі бульба будзе гатовая, дадайце ў каструлю клёцкі.

10. 10

    Крок 10

    Праз 2-3 хвіліны, калі галушкі ўсплывуць, дадайце зажарку.

11. 11

    Крок 11

    Дадайце зеляніну.