Салаты
Заправа да
10 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Паколькі для соусу выкарыстоўваецца сырае яйка, вы павінны ўпэўніцца, што набылі свежыя яйкі найвышэйшай якасці. Я рэкамендую не збіваць соус блендэрам, каб не парушыць яго тэкстуру, бо апетытныя кавалачкі цёртага пармезана і падрэзанага часныку добра падкрэсліваюць смак салату "Цэзар". Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узянем невялікую сухую місочку і ўбіваем туды яйка. Туды ж выціскаем сок лімана і часнок, церам пармезан, дадаем аляйвавае алей і перац.
- 2
Крок 2
Саус абавязкова збіваем венчыкам ці вілкай, але ні ў якім разы не блендэрам. Збівайце 2-3 хвіліны без перапынкаў.
- 3
Крок 3
Залейце салат свежапрыгатаваным соусам і падавайце да стала.