Заправа для салата з крэветкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Варыянтаў, падавайце да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокую мисачку ўбіце жаўток, акуратна аддзеліўшы яго ад белка. У некаторых варыянтах, як зрабіць застужку для "Цэзара" з крэветкамі, выкарыстоўваецца вараны жаўток, у дадзеным выпадку ён свежы.
- 2
Крок 2
2. Дадайце гарчыцу. Гэта можа быць звычайная гарчыца ці французская з зернямі, калі вам больш падабаецца.
- 3
Крок 3
3. Пачніце збіваць венчыкам. Працэс, хоць і не складаны, але працяглы.
- 4
Крок 4
4. Падчас дабаўляйце невялікімі парцыямі аляйную алею. Для тых, хто гатаваў дамашні майонэз, гэты працэс знаёмы. Заправа для «Цэзар» з крэветкамі ў дамашніх умовах павінна быць аднастайная.
- 5
Крок 5
5. Ачысьціце анчоусы ад костачак і скуркі, нарэжце вельмі дробна. Дадайце ў соус, потым выцісьніце сок лімана. Яшчэ раз усё добра змяшайце. Гатова, цяпер можна падрыхтоўваць інгрэдыенты для салату і падаваць страву да стала. Вельмі смачна і апетытна!