Заправка для боршчу
Апісанне
Наварыстае першае блюда. Зараней падрыхтуйце чыстыя стэрылізаваныя банкі. Гарачую застраку пакладзіце ў банкі, закрыйце, перавярніце і ўкуціце да поўнага астывання. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце агародніну. Абмыйце, ачысьціце. Натрыце моркву. Можна выкарыстоўваць мяснёру.
- 2
Крок 2
Свёклу патрысці або прапусціць праз мяснёру.
- 3
Крок 3
У вялікую кастрылю наліце раслінную алей, дадайце моркву, трохі патушце.
- 4
Крок 4
Пакуль морква тушыцца, дробна нарэжце цыбулю.
- 5
Крок 5
Дадайце цыбулю да морквы, тушице іх 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым дадайце ваду і буракі, тушице 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Парэжце балгарскі перац саломкай і дадайце ў каструлю.
- 8
Крок 8
Памідоры нарэжце кубікамі і таксама дадайце ў кастрылю.
- 9
Крок 9
Засыпце соль, цукар і падлейце кіслату.
- 10
Крок 10
Усё добра змяшайце і патушыце 15 хвілін.
- 11
Крок 11
У канцы прыгатавання дадайце дробна нарэзаную зеляніну.
- 12
Крок 12
Яшчэ раз перамяшайце заправу з зелянінёй і патушыце яшчэ 5 хвілін.