Кансерваванне боршчу на зіму
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такі просты рэцэпт закруткі боршчу на зіму мне падказала сяброўка. Гэта значна спрашчае прыгатаванне! Боршч будзе гатовы ў два разы хутчэй, а смак і колер застануцца без змяненняў! Так што я такую загатоўку выкарыстоўваю нават летам, калі стаяць ля плиты занадта гарача. Спробуйце і вы. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем інгрэдыенты (колькасць можна вар'іраваць). На фота відаць памер агародніны, таму можна смела арыентавацца на яго. Усё, акрамя памідораў, цёртам на дробнай цёрцы. Лук падрыхтуем адвольна.
- 2
Крок 2
2. Памідоры ператрэць блендэрам у пюрэ. Пажадана пюрэ працэдзіць праз марлю, каб атрымалася аднастайная маса.
- 3
Крок 3
3. Дроблёную зеляніну пасмажваем на раслінным алеі. Соль і прыправы — па смаку. Калі лук стане залацістым, а морква — мяккай, наліваем цмінтованае пюре і на малым агні даграваем да кіпення.
- 4
Крок 4
4. Банкі і крышкі стэрылізуем. Разліваем па банках гарачую сумесь і закрываем на зіму.
- 5
Крок 5
5. Гатова! Падчас прыгатавання боршчу сумесь дадаюць за палгадзіны да заканчэння прыгатавання, калі мяса, капуста і бульба ўжо будуць гатовыя.