Японскі суп з лосасем
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Вы здзівіцеся, насколькі яскрава сметана падкрэслівае смак чырвонай рыбы! Пры жаданні можна замяніць гародніну іншай і дадаць капусту, свежую зеляніну, прыправы і спецыі. Толькі не лівіце соевы соус — сметана можа згуснець. Падавайце са зелянінай і сметанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Зь лосося здыміце сьцябло, выдаліце косткі. Маркову, цыбулю пачысьціце і прамыйце разам з балгарскім перцам, стручковай фасоллю.
- 2
Крок 2
Прамыйце грыбы і нарэжце іх на чвэрцінкі. Цыбулю — стужкамі, а моркву — брусочкамі ці паўкаляцамі. Выкладзіце ўсё ў казан або кастрылю.
- 3
Крок 3
З бабовай фасолі зрэжце хвосцікі і нарэжце стручкі на часткі. Ачысьціце балгарскі перац ад насення і прамыйце. Нарэжце брусочкамі. Дадайце разам з фасоллю ў ёмістасьць.
- 4
Крок 4
Уліце гарачую ваду і пастаўце ёмістасць на пілу. Варыце з моманту закіпання вады ў ёмістасці прыкладна 10 хвілін.
- 5
Крок 5
У гэты час нарэжце лосося партыянальнымі кавалкамі, брусочкамі ці кубікамі і дадайце ў посуд. Варыце яшчэ 2-3 хвіліны.
- 6
Крок 6
Засыпце соль, меленны імбір. Можна дадаць іншыя спецыі або прыправы паводле смаку. Улійце смятану і перамяшайце. Праварыце 1-2 хвіліны з моманту закіпання вадкасці ў посудзе, дадайце дробна нарэзаную петрушку ці кінзу, зялёны лук. Адключыце награванне.
- 7
Крок 7
Разліце японскі суп з лосасем па талерках і падайце гарачым.