Супы
Яечны суп па-рымску
10 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Гэта страва з'яўляецца класікай рымскай кухні. Раней менавіта з яе пачыналіся ўсе афіцыйныя абеды. Цяпер папулярнасць гэтай стравы рэзка ўпала. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У місцы збіць яйкі, сыр, соль і цытрусавую цедру.
- 2
Крок 2
Закіпяціце бульён і павольна ўлівайце яечную сумесь, хутка перамешваючы, пакуль яна не раздзеліцца на дробныя галоўкі. Падавайце гарачым, дадаўшы шчапотку тёртага мускатнага арэха (не абавязкова).