Яечны суп з Андалусіі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Араматны і прыемны бульён — гэта тое, што трэба ў халодныя дні. Таму я рэкамендую прыгатаваць смачны яечны суп. Такі суп не толькі сагрэе, але і ахароніць ад прастуды. Дамашнія будуць вам даволены за гэта сагравальнае страва. Спяшыцеся паспрабаваць. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пастаўце на пілу кастрольлю на 1,5 літра вады і зварыце бульён з цыбуліны, лавровага ліста, чорнага перцу і бульённага кубіка.
- 2
Крок 2
2. На плиту паставім яшчэ адну каструлю, у якой трэба падсмажыць на аляйліковай алеі ачышчаны і нарэзаны пласцінкамі часночок.
- 3
Крок 3
3. З масла выцягваем чыпілік і пасмажваем на ароматычным масле нарэзаны кубікамі хлеб.
- 4
Крок 4
4. Калі хлеб падрумяніцца, выймаем яго і вяртаем у кастрылю часнык. З першай кастрылі працэджваем бульён у кастрылю з часныком. Салім па смаку. Варым 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. У самым канцы варкі збіваем вілкай адно яйка і дадаем яго ў кіпячы бульён.
- 6
Крок 6
6. У кожную талерку выкладваем сухары. Заліваем кіпячом бульёнам і пабіваем па 1 яйку ў кожную талерку. Падаваць гарачым.