Смачны сырны суп
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Для яго выкарыстоўваю 2 віды сыру: твёрды і смятанны (плавлены). Яго можна прыгатаваць на гароднім або мясным бульёне, а таксама на вадзе. Асаблівасць сырнага супу ў тым, што яго трэба з'есці ў той жа дзень, а лепш адразу пасля прыгатавання, не адкладваючы на пазней. Падавайце суп з хрумлікімі сухарыкамі, зробленымі ўдома ці купленымі, а таксама можна ўпрыгожыць цёртым твёрдым сырам. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціце моркву і натрэце яе на цёрцы.
- 2
Крок 2
2. Нябуйшую цыбуліну ачысьціце ад лушпіны і нарэжце невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Абяліце і вымыйце бульбу, кожную разрэжце на 2 часткі.
- 4
Крок 4
4. Цвёрды сыр натрыце на вялікай цёрцы.
- 5
Крок 5
5. У кастрылі падгрэйце бульён (ці адварыце яго непасрэдна перад прыгатаваннем), выкладзіце ў кіпячую ваду бульбу, пасля закіпання варыце яе працягласьцю 20-30 хвілін.
- 6
Крок 6
6. У чашу блендара пакладзіце падрэзаную моркву і вараны бульбяны. Дадайце некалькі лыжак бульёну. Здробніце ўсё ў пюрэ.
- 7
Крок 7
7. Гатовы пюрэ вярніце ў бульён, які кіпіць на агні.
- 8
Крок 8
8. Следам за пюрэ выкладзіце цёрты сыр і пачакайце некалькі хвілін, каб ён расплаўвіўся.
- 9
Крок 9
9. Дадайце танёны ссыр або сметанковы ссыр, варыце яшчэ 10-12 хвілін, пасаліце па смаку і знявайце суп з агню.
- 10
Крок 10
10. Раней нарэзаны лук пасмаляйце на раскаленай патэле з раслінным алеем.
- 11
Крок 11
11. Разліце суп па талерках, дадайце ў кожную смажаны лук і сухарыкі, перамяшайце і пасаліце. Падавайце яго адразу.