Смачны суп з леншчыцы
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Суп можна прыгатаваць на вадзе ці мясным бульёне. Падаю яго абавязкова гарачым, са смятанай і свежай зелянінёй, а таксама з ляпешкай. Суп атрымліваецца наварыстым і густым. Да яго не трэба дадаваць бульбу, паджарку ці іншыя крупіны, ён складаецца толькі з чарэдзіцы. Падавайце са зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце чарэдзіцу 2-3 разы, потым выкладзіце яе ў кастрылю і налівайце ваду, давядзіце змесціва да кіпення.
- 2
Крок 2
Прамыце і выдаліце насенне з перцу, потым нарэжце яго дробна. Прамыце памідор і нарэжце яго кавалкамі пабольш. Дробна нарэжце імбір і часнак, дадайце ў каструлю, а таксама не забудзьцеся пра куркуму і 2 чайныя лыжкі солі.
- 3
Крок 3
Пакрыйце крамячком і варыце на слабым агні прыкладна 20 хвілін. Прамыйце і дробна нарэжце кінзу, большую частку дадайце ў суп, пасаліце па смаку.
- 4
Крок 4
Выкладзіце некалькі лыжак смятаны, каб кансыстэнцыя была аднастайная, перамяшайце.
- 5
Крок 5
Падавайце суп гарачым, ўпрыгожаным лыжкай сметаны і шчапоткай пашчыранай зеляніны.