Смачны салат з карэйскай морквой
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для салату я гатую карэйскую моркву па сваім рэцэпце, але не менш смачны салат і з крамовай морквой. Кукруза падыдзе як кансерваваная, так і вараная (летам я раблю толькі так, прычым кукрузу вару не качанамі, а адразу зярняткі, літаральна 5-7 хвілін у кіпячынцы — і яны гатовыя). Фасоль у мяне сарту вігна, яна мяняе колер пасля цеплавой апрацоўкі, нават лёдзяны душ не ратуе становішча. Калі ў вас звычайная стручковая фасоль, то пасля лёдзянога душу яна захавае свой яскрава-зялёны колер. Плюс лёдзяная вада спыніць працэс варкі ўнутры фасолі, ахоладзіць яе і зробіць магчымым негадзя спажываць салат. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Пачынаем!
- 2
Крок 2
Давядзіце да кіпення літр вады з 1/2 ч.л. солі. Дадайце фасоль і варыце 7-8 хвілін. Потым злійце гарачую ваду і палейце фасоль халоднай вадой, каб спыніць працэс варэння. У залежнасці ад сарту фасоль мае колер ад зялёнага да балотнага.
- 3
Крок 3
Пракіньце квасолю на дуршлаг, пакіньце на некалькі хвілін, каб злілася ўся вадкасць. Пераложыце ў салатнік.
- 4
Крок 4
Дадайце карычку па-карэйску разам з бульёнам, у якім яна была.
- 5
Крок 5
Дадайце кансэрваваную кукурузу.
- 6
Крок 6
Дадайце шчапотку солі, перцу і лыжку нерафінаванага расліннага алею.
- 7
Крок 7
Змяшайце салат і дайце яму крыху пастаяцца ў халадзільніку. Звычайна я застаўляю на гадзіну, але чым доўжэй стаіць, тым смачней атрымліваецца.
- 8
Крок 8
Падавайце да стала.