Смачны салат з калямарамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб падкрэсліць смак кальмара і гародніны, у салат як заправу можна дадаць крыху свежавыціснутага лімоннага соку. Дадаткова ўпрыгожыць салат можна кунжутнымі насенямі. А калі вы любіце майонезнікі, то сюды добра падыдзе шчыльны майонэз хатняга прыгатавання з яек і аляйковага алею. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку нарэжце кальмара тонкімі кальцамі. Іх таўшчыня павінна быць не больш за 5 міліметраў. Абсмажце кальцы на разагрэтай алеі пры моцным агні 2-3 хвіліны, пастаянна пераварачваючы іх.
- 2
Крок 2
Лісты салату добра прамыйце і высушыце. Падзяліце салат рукамі на вялікія кавалкі і выкладзіце на талерку. Ачысьціце агурок і нарэжце яго долькамі. А чырвоны лук — паўкальцамі ці чвэрцькальцамі. Выкладзіце агурок і лук на лісты салату.
- 3
Крок 3
Памідоры трэба браць мяккія і сачыстыя. Добра вымыйце іх, высушце і нарэжце вялікімі долькамі. Сок, што вылучыўся пры нарэзцы, вылейце ў салат, а самі долькі пакладзіце на варшчык з луком. Пасыпце ўсё сухім арэганам, пасаліце і папярчыце па смаку.
- 4
Крок 4
На апошнім кроку выкладзіце ў салат кальцы кальмара і аляўкі. Аляўкі можна клаць цэлымі ці нарэзанымі кальцамі ці напапалам. Перад падачай салат лёгка перамяшаць і дадаць у яго некалькі кропель аляйковага алею.