Смачны ружавы суп з сьвінінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для такога супу лепш браць малажырную свініну і бяз косткі. Калі прыгатоўваеце для дзяцей, то не выкарыстоўвайце бульён, які атрымалі ад варкі мяса. Падаваць такі суп можна з зелянінёй, смятанай ці сухарыкамі. Атрымліваецца смачна і насіць. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса маем і ачышчаем ад плёнкі, нарэзаем невялікімі шматкамі (чым яны менш, тым хутчэй яно зварыцца). Кладзем мяса ў кастрылю і заляваем халоднай вадой, ставім на агонь і варым.
- 2
Крок 2
2. Бульбу чыстым і прамываем, нарэзаць невялікімі кубікамі і пакласці ў кастрылю да мяса праз 10-15 хвілін пасля закіпання.
- 3
Крок 3
3. Прапалоскам ружж у дакладку вады і закідаем яго ў кастрылю разам з бульбай. Лепш выкарыстоўваць непрапарэны сорт.
- 4
Крок 4
4. Лук пачышчаем і нарэзаем невялікімі кубікамі, моркву чыстым і цэрам на вялікай цэрцы. Наліваем на скавародку падсонечную алей і падсмажваем яе абавязкова.
- 5
Крок 5
5. Нарэжам зеляніну і дадаем яе ў кастрылю з паджаркай, салім, перчым, варым некалькі хвілін і выключае м агонь. Разліваем па талерках і падаем да стала.