Смачны рассольнік
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для гэтага супу вам спатрэбіцца шмат розных інгрэдыентаў, але ўсе яны ёсць у кожнага на кухні. Я прыхільнік курэчых бульёнаў, таму гэтая варыяцыя спадабалася мне больш, чым мясная. І вам я таксама прапаную даведацца пра гэта. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыцу прамойце. Апусціце ў ваду ў кастрылі, паставце на агонь і давядзіце да кіпення.
- 2
Крок 2
Потым зняце ўтварыўшуюся пенну і пасаліце. Варыце бульён 40 хвілін.
- 3
Крок 3
Потым бульён працэдзіце, а курыцу разбярыце на філейныя кавалачкі.
- 4
Крок 4
Асобна зварыце ячменную крупу да гатоўнасці, наліўшы ў яе 600 мл вады.
- 5
Крок 5
Гатовую крупу прамыйце ў дуршлагу. Дайце вадзе стачы. Пакуль што зямлянік пачысціце і нарэжце кубікамі.
- 6
Крок 6
Ачышчаны і дробна нарэзаны цыбулю пасмажце на алеі працягам 10 хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 7
Крок 7
Потым дадайце пасту. Усё змешайце. Гатуйце 2 хвіліны.
- 8
Крок 8
Агуркі нарэжце кубікамі і залейце іх вадой, каб яна іх пакрываў. Давядзіце ваду да кіпення, варыце 5 хвілін.
- 9
Крок 9
Тым часам прагарэты бульён пастаўце на агонь. Давядзіце яго да кіпення, а потым дадайце кавалачкі курыцы і бульбу. Варыце суп 15 хвілін.
- 10
Крок 10
Пасля гэтага дадайце ў бульён лук. Давядзіце да кіпення.
- 11
Крок 11
Потым дадайце агуркі разам з вадой. І зноў давядзіце ўсё да кіпення.
- 12
Крок 12
Далей дадайце звараную перлавую крупу, з якой зноў давядзіце суп да кіпення.
- 13
Крок 13
У канцы дадайце ў рассольнік лавровы ліст і дробна нарэзаную петрушку. Пакіньце яго пад крышкай без цяпла на 15 хвілін.
- 14
Крок 14
Падавайце рассольнік са смятанай.