Смачныя агароднінны суп
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Я люблю, калі агародніны ў гэтым супе атрымліваюцца разваранымі. Іншы раз я нават ператыраю частку агародніны ў кастрылі ў пюре, каб суп набыў вялікую, падобную на пюре кансыстэнцыю. Па жаданні дадавайце ў гэта страву іншыя ароматычныя травы і зеляніну. Падавайце суп са смятанай. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прагрейце масла ў вялікай сотэйцы і пасмаляйце пачацьцёвы лук хвіліну, дадайце пачацьцёвы часнык і пасмаляйце да прапуснасці.
- 2
Крок 2
Парэжце невялікімі кавалачкамі моркву, рапу, селядзяну, бульбу, нашынкуйце капусту. Пакладзіце гэтыя агародніны ў сотэйнік і падсмажце хвілін 5.
- 3
Крок 3
Дадайце тым'ян, соль і перац, бульбу, затым пераложыце ўсё ў кастрылю, наліце курны бульён і дадайце таматную пасту. Варыце суп на сярэднім агні прыкладна 30 хвілін, пакуль усе агароджыны не стануць мяккімі.