Смачны мясны салат
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Гэты рэцэпт я знойдзіў у кулінарнай кнізе ўзбецкай кухні. Рэцэptaў з выкарыстаннем рэдзькі не так шмат, таму гэты паказаўся мне вельмі цікавым і падыходным, тым больш, што я якраз шукаў нешта арыгінальнае для прыгатавання. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ялавічыну прамываю і пакладаю ў кастрылю, заливаю вадой і ставлю на агонь, пасля закіпання здымаю пёнку і вару на сярэднім агні 1,5-2 гадзіны. Гатовую сьвініну астуджаю і нарэзаю кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Пакуль мяса варыцца, займаюся рэдзькай. Прамываю і чысцю рэдзьку, пасля дроблю яе на вялікай цёрцы, заливаю вадой і адстаю на 15–30 хвілін, каб прайшла гарчызна. Сцякаю ваду і выкладаю рэдзьку ў салатнік.
- 3
Крок 3
3. Лук чыщу і нарэзаю паўкалямі, потым падсмажваю на патэльні з раслінным алеем.
- 4
Крок 4
4. Яйкі зварваю і астуджу, потым нарэзаю дробна. Прамываю зеляніну і нарэзаю дробна. Дадаю ў салатнік зеляніну, яйкі, лук, мяса і рэдзьку, заправляю смятанай, па смаку салюю і перамешваю.
- 5
Крок 5
5. Гатовы салат настаіваю 10-15 хвілін, пасля чаго падаю да стала.