Смачны боршч са свінінай
Апісанне
Унесу і я свой уклад у шматлікія рэцэпты гэтага супу. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну памойце, пакладзіце ў каструлю з вадой. Варыце на моцным агні да кіпення. Потым паменшыце агонь і варыце працягласьці два гадзіны, здымаючы пёнку.
- 2
Крок 2
Бульбунач почысьціце, вымыйце, нарэжце кубікамі. Засыпце ў бульён, калі ён будзе гатовы. Варыце інгрэдыенты на слабым агні.
- 3
Крок 3
Лук пачысціце, нарэжце. Таксама дадайце ў бульён.
- 4
Крок 4
Буракі начысьціце, памыйце, натрэце на вялікай цёрцы. Пад крышкай пасмажце на патэльні ў алеі. Чыстую моркву натрэце на вялікай цёрцы, дадайце да буракоў. Смажце да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Капусту памыйце, выдаліце верхнія лісці, нарэжце саломкай. Пакладзіце капусту ў каструлю да пасолкі, дадайце хмэлі-сунэлі, соль, перац.
- 6
Крок 6
Залівку для боршчу дадайце на скавародку. Перамяшайце. Смажце некалькі хвілін, а потым дадайце зажарку ў бульён, калі суп будзе амаль гатовы. Замест заліўкі можна выкарыстоўваць дроблёны тмат з прыправамі.
- 7
Крок 7
Паварыце суп яшчэ 5 хвілін. Дайце яму крыху пастаяцца, а потым падавайце з свежай зеляніной і смятанай.