Смачны боршч з тушанкай
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Калі ў вас пад рукой ёсць баночка добрых тушанкі, то абавязкова рэкамендую паспрабаваць зварыць па гэтым рэцэпце боршч. Ён атрымліваецца наварыстым, араматным і неймаверна смачным. Для арамату ў бульён рэкамендую дадаць лавровы ліст, душысты перац, крыху зеляніны і сушаныя карані, калі ёсць. Падаваць боршч можна са смятаной, свежым хлебам ці дамашнімі пампушкамі. Падавайце са зелянінай і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кастрылю наліце 2,5–3 літры вады і паставце яе на агонь.
- 2
Крок 2
2. Як толькі вада закіпіць, пасаліце па смаку і дадайце нарэзаны кубікамі бульбяны.
- 3
Крок 3
3. Дадайце крыху ароматычных специй, каб бульён быў больш насічаны.
- 4
Крок 4
4. На скавародзе з раслінным алеем пасмажце пасечаны цыбулю да прозрыстасці. Потым дадайце цёртую маркову і смажце яшчэ 5 хвілін на сярэднім агні, перамешваючы.
- 5
Крок 5
5. Дадайце таматную пасту, якую папярэдне развялі ў невялікай колькасці вады, і цёртую на цёрцы буракі. Перамяшайце і тушуйце яшчэ 10 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Праз 15 хвілін дастаньце з бульёну зеляніну і спецыі.
- 7
Крок 7
7. І выкладзіце ў кастральню зажарку.
- 8
Крок 8
8. Праварыце хвілін 7. Пасаліце і паперчце па смаку. Дадайце дробна нашынкаваную капусту.
- 9
Крок 9
9. Адкрыйце баночку тушанкі.
- 10
Крок 10
10. І выкладзіце яе ў боршч. Зноў давядзіце да кіпення.
- 11
Крок 11
11. Дадайце пачынаную свежую зеляніну, перамяшайце і праз некалькі хвілін знявайце з агню. Накрыйце кастрылю крышкай, каб боршч пастаяў яшчэ прыкладна 20 хвілін перад падачай.