Смачны боршч з ялавічынай
Апісанне
Прыгатавіць смачны боршч з ялавічынай вельмі проста. Для гэтага нам спатрэбіцца 2 гадзіны і ўсе прадукты, пералічаныя ў спісе. Каб боршч атрымаўся максімальна смачным і наварыстым, мы выкарыстоўваем не толькі мяса, але і ялавічыя косткі, якія ў народзе завуцца "цукровымі". Гэтыя косткі мы пасля выдаляем, а мяса захоўваем! Асобна для боршчу гатуем здабыўку з луку, таматаў, балгарскага перцу і буракоў. У самы канец дадаем капусту і зеляніну з часныком. Боршч па дадзеным рэцэпце — сапраўднае кулінарнае творчасць. Поспехаў! Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем усе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Спачатку ў кастрылю складваем косткі і мяса, заляваем халоднай вадой. Даводзім да кіпення, здымае м кропу, затым памяншаем агонь да мінімуму і варым 1 гадзіну. Потым дастаем косткі і мяса. Косткі выкідаем, мяса нарэжам дробна і вяртаем у кастрылю. У той жа час апускаем саломкай нарэзаную моркву і бульбу. Салім.
- 3
Крок 3
Падгрэваем скавародку, наліваем алей і пасмажваем пакуль не пазалатее дробна нарэзаны лук.
- 4
Крок 4
Потым яго ўліваем.
- 5
Крок 5
Памешваючы, смажваем каля 5 хвілін. Потым дадаем у скавародку цёртую саломкай буракі і гатуем яшчэ 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым дадаем нацёрты балгарскі перац. Перамешваем і пасмажваем яшчэ каля 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Заліваем застужку ў бульён, дасоліваем і варым каля 15 хвілін. Высыпаем у боршч дробна парэзаную капусту.
- 8
Крок 8
Варым яшчэ 5 хвілін. Потым выключаеце боршч. Дадаем дробна нарэзаны часнак і зеляніну. Накрываем крышкай і даем пастаяць каля 10-30 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце з зялёню.