Смачныя шчы з свежай капусты
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Смачныя і наварыстыя шчы не абавязкова гатаваць на квашанай капусце, хоць гэта і больш традыцыйны рэцэпт. Але калі ёсць свежая капуста, можна з яе прыгатаваць смачны суп! Для прыгатавання шчаў са свежай капусты спатрэбіцца таксама невялікі кавалак курыцы (філе ці грудка), каб зварыць бульён. Не забывайце пра спецыі. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Спачатку зварыце курны бульён. Абсмажце і нарэжце кубікамі пасля ачышчаных агародніны (люк, моркву, сельдэрея).
- 2
Крок 2
Капусту нарэжце (я люблю яе дробна). У каструлю наліце раслінную алей, пасмажце моркву, цыбулю і сельдэрей да румянога колеру і мяккасці.
- 3
Крок 3
Потым улівайце гарачы курыны бульён і дадайце капусту. Пасаліце, паменьшыце агонь і варыце пад прыкрытай крышкай каля 25 хвілін (да гатоўнасці капусты).
- 4
Крок 4
Прыкладна за 7-10 хвілін да заканчэння варкі дадайце ў шчы нарэзаныя дробна памідоры і пашчыраны часнок, а таксама вараную курыцу.
- 5
Крок 5
Гатовыя шчы з свежай капусты падавайце з зелянінёй.