Вінегрэт у тарталетках
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Салат вінегрэт гатуем як звычайна, а падаваць яго будзем у тарталетках. Звычайна гэтыя хлебныя кошыкі дыяметрам не больш за 10 см, г. зн. на два-тры засмокванні. Што вельмі зручна, калі трэба падаць страву пацыянальна. Аднакі для салату варта прыгатаваць заздалёгд, а змяшаць, заправіць і разлажыць лепш за ўсё незадоўга да падачы, бо тарталеткі могуць размокнуць і страціць прывабнасць. Гатуйце з асалодай. Прыгожаце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Фасоль папярэдне замочце на 30 хвілін у халоднай вадзе. Сцячыце ваду і зварыце фасоль у вялікай колькасці вады да гатоўнасці. Я вару ў мультыварцы: рэжым «Крупа», 40 хвілін.
- 3
Крок 3
Бурак, моркву і бульбу зварыць да гатоўнасці, крыху астудзіць і ачысціць. Бульбу, моркву нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
Бурак і салёныя агуркі нарэжце невялікімі кубікамі. Квашаную капусту прамыйце ў халоднай вадзе, нарэжце дробна. Зеляны лук, петрушку і кроп здробніце.
- 5
Крок 5
Для заправкі збіці расліннае алейка, гарчыцу, лімонны сок, соль і цукор з дапамогай пагружальнага блендэра да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Заправіце салат, перамяшайце, пры неабходнасці пасаліце і размясціце па тарталетках.