Вінегрэт са свежым агурком
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Адной з шматлікіх пераваг летняга сезона з'яўляецца тое, што мы можам у вялікай колькасці спажываць свежыя агародніны і фрукты. Саме ў гэты перыяд трэба назапашваць і ўжываць як мага больш вітамінаў і карысных рэчываў, якіх нам так не хапае ў зімовы час. Таму можна смела ўносіць невялікія змены ў класічныя рэцэпты нашых любімых страв і дадаваць у іх свежыя агародніны і фрукты, што мы і зрабілі ў гэтым выдатным і простым рэцэпце вінегрэту са свежым агурком. Сапраўды, чаму б не дадаць крыху свежасці і вітамінаў у гэты ўсім любімы салат, а квашаную капусту і марынаваныя агуркі захаваць на зіму. Дакладна так і зробім, і зараз я раскажу вам, як прыгатаваць вінегрэт са свежым агурком — вельмі карысны і смачны салат, які чудова дапоўніць ваш паўсядзённы рацион. Прыкрасце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё, вядома, трэба зварыць агародніну. Таму кладзем буракі, бульбу і маркву ў кастрылю, ставім на агонь і варым да поўнай гатоўнасці. Між іншым, буракі адносяцца да ліку прадуктаў, якія практычна не страчаюць сваіх карысных уласцівасцей пасля цеплавой апрацоўкі, таму ў вараным выглядзе яны таксама карысныя, як і ў сырым.
- 2
Крок 2
Калі гародніна будзе гатовая, яе трэба астыці. Потым ачышчаем буракі ад шкіркі і нарэжам невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Бульбу таксама нарэжце на кубікі з бакам 1-1,5 сантыметра.
- 4
Крок 4
Тое ж самае рабім і з малакой.
- 5
Крок 5
Цяпер чарга свежых гародніны: капусту дробна нарэжце.
- 6
Крок 6
Цыбулю рэпчатую, шчавель і свежы зялёны лук нарэзаць дробна.
- 7
Крок 7
Свежы агурок нарэжце невялікімі кубікамі.
- 8
Крок 8
Цяпер змешваем усе інгрыдыенты ў адной посудзе, дадаем сок паловы лімана, алей, соевы саус паводле смаку, салім і пасыпаем перцам. Далей трымацельна змешваем — вінегрэт гатовы. Выкладваем яго на талеркі, афармляем лісточкамі свежай зеляніны і долькамі лімана.