Вінегрэт са свежай капустай і агурком
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Буракі і іншыя агароджыны заліваюцца раслінным алеем, каб агароджыны не моцна забарвіліся сокам буракоў. Пры такой заляўцы вінегрэт заўсёды будзе свяціцца, як толькі што заліты алеем. Пры жаданні ў яго можна дадаць кансерваваны гарошак, для вострасці — гарчыцу ці хрэн. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання вінегрэту з свежай капустай і агурком. Ачысьціце капусту ад верхніх лістоў, прамыйце агародніну і дайце ёй падсыхнуць.
- 2
Крок 2
Капусту нарэжце тонкай саломкай і выкладзіце ў міску. Пасаліце капусту, дадайце цукар і лімонны сок. Памяшайце капусту рукамі.
- 3
Крок 3
Нарэжце вараную моркву невялікімі кубікамі і дадайце да капусты.
- 4
Крок 4
Звараны бульбяны бульбок нарэжце кубікамі, як і маліну, і дадайце да агародніны.
- 5
Крок 5
Адразніце канцыкі ад свежай агуркі, нарэжце яго саломкай і дадайце ў міску.
- 6
Крок 6
Улейце ў місачку 2/3 расліннага алею і перамяшайце.
- 7
Крок 7
Зеляніну нарэжце дробна і дадайце ў вінегрэт, перамяшайце.
- 8
Крок 8
Ачышчаную вараную бураку нарэжце кубікамі, як і моркву з бульбай. Змяшайце бураку з астатнім раслінным алеем у іншай місцы.
- 9
Крок 9
Змешайце бурак з астатнімі агароднінамі, дабярыце смак соллю, цукар, і падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Салат гатовы.