Вінегрэт з грыбамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Гэты рэцэпт прыгатавання вінегрэту з грыбамі можна аднесці да зімовых страв, для якіх ідуць у спраўную ўсе нашы любімыя закаткі, якія мы старанліва запасалі летам і восенню. А ў халодны перыяд мы можам расслабіцца і паспрабаваць выдатны смак салёных агуркоў і грыбочак у суадносінах з варанымі агароднінамі — і ўсё гэта ў адной страве. А таксама, дадаючы такія новыя інгредыенты, як грыбочкі, яблычка і гарчыца, смак усім любімага вінегрэту становіцца значна багацей і ярчэй, таму чаму б нам не прыгатаваць яго да бліжэйшага свята і пацешыць гасцей выдатнай стравай. Давайце зробім гэта, а я раскажу вам, як зрабіць неймаверна смачны вінегрэт з грыбамі. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Як і для прыгатавання класічнага вінегрэту, тут нам перш за ўсё трэба зварыць гародніну. Таму прамываем бульбу, буракі і моркву пад халоднай вадой, складаем у каструлю, заливаем вадой і ставім на агонь. Варым да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Пакуль агародніна кіпіць на пліце, можна падрыхтаваць астатнія інгрыдыенты. Нарэжце салёныя агуркі невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Потым адкрываем баночкі са солёнымі грыбамі і зліваем ваду. Калі грыбы вельмі салёныя, прамываем іх пад халоднай вадой, а потым нарэзаўаем на меншыя кавалачкі.
- 4
Крок 4
З яблыка выдаляем насенне, зрэзаем шкурку. Нарэжам яблык невялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
Лук таксама чыстым і дробна нарэзаць.
- 6
Крок 6
Цяпер чакуем, пакуль зварацца гародніна, а калі яна будзе гатовая, астуджваем яе пад халоднай вадой. Цяпер бульбу чыстым і нарэжам кубікамі.
- 7
Крок 7
Маркову таксама нарэжце на невялікія кубікі з бокам 1-1,5 сантыметра.
- 8
Крок 8
Тое ж самае рабім і з буракоў.
- 9
Крок 9
Адкрываем банку з гарошкам і зліваем ваду.
- 10
Крок 10
Перакладваем усе падрыхтаваныя інгрыдыенты ў адну міску і солім.
- 11
Крок 11
Для заправкі змяшаем алей з гарчыцай у шклянцы.
- 12
Крок 12
Пераліваем сумесь у тарэлку з вінегрэтам і турботна ўсё змяшаем. Цяпер яго можна паставіць на некалькі хвілін у халадзільнік, а потым разлажыць па салатніцах і падаваць да стала. Усім прыемнага апетыту!