Вінегрэт па-ўкраінску
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Вінегрэт — гэта не ўкраінскае блюда і нават не славянскае. Да гэтага часу дакладна невядома, да якой кухні яно належаць. Але ў Украіне гэтая выдатная закуска атрымала шырокія распаўсюджванне. І ўжо не адно дзесяцігоддзе карыстаецца заслужаным попытам. На мой погляд, украінская кухня як заправу для вінегрэту аддае перавагу толькі падсонечнай алеі. І лепш, калі яна нерафінаваная, арыентаваная. Тады ў заходнім, еўрапейскім варыянце гэты салат заправляюць французскім саусам, які мае аднолькавую назву. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання вінегрэту.
- 2
Крок 2
Салёны або марынаваны агурок нарэжце невялікімі кубікамі і выкладзіце ў міску.
- 3
Крок 3
Дадайце дробна нарэзаны зялёны лук.
- 4
Крок 4
Выкладзіце ў вінегрэт кансерваваны зялёны горашак.
- 5
Крок 5
Зварыце бульбу і моркву ў скурцы, астудзіце і пачысьціце. Пакрыйце невялікімі кубікамі і дадайце ў міску.
- 6
Крок 6
Буракі зварыце ў скурцы, астудзіце, пачысьціце і таксама дробна нарэжце.
- 7
Крок 7
Вінегрэт пасаліце па смаку і заправце падсонечнай алеяй.
- 8
Крок 8
Вінегрэт па-ўкраінску гатовы. Падавайце ароматную, карысную і насіцьную страву на закуску.