Вінегрэт на зіму
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Хачу падзяліцца з вамі простым рэцэптам вінегрэту на зіму, які стане для вас выдатным памочнікам у халодны час. Па-першае, таму што вы можаце выкарыстоўваць яго ў якасці выдатнага салату для любога свята (толькі ўявіце, як шыкоўна ён будзе выглядаць на новагадовым стале). Такі вінегрэт таксама можа спакойна стаць асновай для прыгатавання супу, напрыклад, боршчу. А яшчэ гэта вельмі зручна: ўлетку вы запасаеце свежыя гародніны, а зімой атрымліваеце вітаміны, і, што самае выдатнае, нічога ўжо гатаваць не трэба. Увогуле, для мяне такі салат ідзе першым сярод розных загатовак, і зараз я падзялюся з вамі рэцэптам прыгатавання вінегрэту на зіму, які, паверце мне, не раз выручае. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба зварыць бурак і моркву, пачысціць ад скуркі. Цяпер нарэжце бурак невялікімі квадрацікамі.
- 2
Крок 2
Маркову таксама нарэжце кубікамі памерам 1-1,5 сантыметра.
- 3
Крок 3
Цяпер чыстым бульбу, нарэжам кубікамі і апускаем у кіпячую ваду. Варым працягласьці 5-6 хвілін.
- 4
Крок 4
Цыбулю рэпчатую нарэжам даволі дробна.
- 5
Крок 5
Перакладваем усе інгрэдыенты ў глыбокую міску і добра перамешваем.
- 6
Крок 6
Потым нам трэба прастэрылізаваць банкі і разлажыць у іх наш вінегрэт.
- 7
Крок 7
Для марынаду трэба наліць 4 шклянкі вады ў кацёл і дакіпяціць. Дадаем вінэгрэт і соль, варым сумесь 2 хвіліны. Заліваем вінэгрэт вадкасцю і запячатваем банкі.
- 8
Крок 8
Калі банкі астынуць, адпраўляем іх на захоўванне ў падвал або іншае халоднае месца, а зімой насяжджаем выдатным смакам вінегрэту.