Класічны вінегрэт з бабовай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для вінегрэту агародніну можна зварыць ці запечы ў духоўцы ці мікрахвалёўцы. Мне больш падабаецца менавіта запячы іх у духоўцы, бо так агародніна атрымліваецца менш водзістай і больш смачнай. Запякаю агародніну заўсёды накануне прыгатавання, каб яна поўнасцю астыла. Атрыманы вінегрэт з фасоллю можа свабодна выступаць як самастойная страва на абед або вячэру, а таксама яго часта падаюць падчас посту. Каб зрабіць страву больш насыціць, паспрабуйце дадаць звараную ці кансэрваваную фасолю. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання вінегрэту з бабовай. Буракі, моркву і бульбу зварыце ці запячыце ў скурцы і дайце ім поўнасцю астыць.
- 2
Крок 2
У салатнік выкладзіце кансерваваную белую фасоль без вадкасці, дадайце квашаную капусту і нарэзаны дробна цыбулю.
- 3
Крок 3
Салёныя агуркі нарэжце невялікім кубікам і пакладзіце ў салатнік. Ачысьціце ад ськуры моркву і бульбу, а потым нарэжце іх невялікім кубікам. Дадайце іх таксама ў салатнік да агуркоў.
- 4
Крок 4
Ачыстце вараную або пячаную бурак і нарэжце невялікім кубікам. Дадайце яго ў салатнік.
- 5
Крок 5
Дадайце соль, чорны мелкі перац і падсонечную алей. Добра змяшайце салат.
- 6
Крок 6
Наш вінегрэт з бабовай гатовы!