Вінегрэт класічны рэцэпт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для вінегрэту трэба зварыць буракі, бульбу і моркву. Абярыце ягады, нарэжце кубікамі. Такім жа чынам нарэжце салёны агурок і паменьшыце зеляніну. Прыгатуйце соус з расліннага алею, прыправаў, часныку. Замест марынаванага агурка можна дадаць квашаную капусту. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для стравы выкарыстоўваюцца ўсе звараныя агародніны (акрамя агурка). Звараную моркву ачысціць і нарэзаць кубікам.
- 2
Крок 2
Нарэжце салёны агурок кубікамі. Калі ў агуркоў жорсткая кашура, яе лепш папярэдне выдаліць.
- 3
Крок 3
Буракі ачысціць і нарэзаць кубікамі.
- 4
Крок 4
Адварны бульбяны ачысціць і нарэзаць кубікамі.
- 5
Крок 5
Змешайце бульбу і буракі ў салатніцы.
- 6
Крок 6
Дадайце астатнія нарэзаныя агародніны.
- 7
Крок 7
Парэжце зялёны лук, петрушку, кроп.
- 8
Крок 8
У ступцы змешайце ачышчаны часнык, чорны перац, меленны карыяндр, крыху солі, ацэт. Усё растиркайце пяшчоткай.
- 9
Крок 9
Дадайце раслінную алейку. Усё яшчэ раз добра ператрэце. Гэтай застудой залейце салат.
- 10
Крок 10
Падайсціце салат да стала. Смачна, карысна. Класіка жанру. Класічны вінегрэт па класічным рэцэпце гатовы. Такі вінегрэт можна дапоўніць агуркамі: капустай, гарошкам ці кукурузай кансерваванымі, фасоллю, але гэта ўжо будзе іншы варыянт стравы.