В'етнамскі суп з курыцай
Апісанне
Ідэальна для абеду. Рэцэптаў прыгатавання в'етнамскага супу "Фо" вельмі шмат. Я прапаную адаптаваны варыянт для еўрапейскай часткі насельніцтва, паколькі далёка не ўсе інгрэдыенты, часта вельмі спецыфічныя для азіяцкай, в'етнамскай кухні, можна ў нас знайсці. Мой суп нейкі, у меру востры, араматны і смачны. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання супу.
- 2
Крок 2
Курыніна грудкі і стегны пакладзіце ў кастрылю.
- 3
Крок 3
Залейце вадой.
- 4
Крок 4
Дадайце моркву, цыбулю і пятушкавыя ножкі.
- 5
Крок 5
Давядзіце да кіпення, зняце пёнку, варыце бульён да гатоўнасці курыцы.
- 6
Крок 6
У канцы прыгатавання дадайце цыбулю, дроблёны часнок, імбір і соль па смаку.
- 7
Крок 7
Зварыце рысавую лазаню. У кіпячую пасаленую ваду пакладзіце лазаню. Варыце 4-5 хвілін. Потым зліце праз друшляк.
- 8
Крок 8
Падайміце суп. Птушку ачысьціце ад костак і нарэжце. Выкладзіце ў міску. Дадайце трохі нарэзанай варанай морквы.
- 9
Крок 9
Дадайце нарэзаны зялёны лук, востры перац (па жаданні) і петрушку.
- 10
Крок 10
Выкладзіце рысавую лапшу.
- 11
Крок 11
Налейце бульён.
- 12
Крок 12
Дадайце сок лімона па смаку.
- 13
Крок 13
В'етнамскі суп «Фо» гатовы. Падавайце ароматны, насіць і карысны суп на абед.